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2018-07-28
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日前在旺角一个新商场发现这间来自镰仓的过江龙「红叶茶屋」,虽然上次在镰仓游玩时冇留意过此店子,但看见门面简约光猛,便坐下来一个下午茶。看menu都好多食物选择,咸食及甜品看相片都好美,但作为下午茶,那个传闻是此店最受欢迎的甜点抹茶提拉米苏,便成为我的首选。首先order一个传统抹茶,卖相不俗。有一个红叶小碟放上一些石仔,虽然只属装饰,但配上用日式茶具装上的抹茶,红绿相衬,至少看得人心旷神怡。而茶汤本身浓淡适中,冇传统茶道那么多泡沫,反而啱港人口胃。抹茶提拉米苏出来了,它放在一个日式方型木盒,十分优雅。吃一口,那些软芝士呈流质状态,感觉若有若无,但滑溜感足,上面所铺的抹茶粉不厚但味足。反而底部的蛋糕层稍薄。若一口由面到底吃下,感觉是滑如丝那种,但你若追求饱满感的话,这可能不是你杯茶。另外,提拉米苏上有一粒红叶状的东西,应该是寒天之类的东西吧,令整个制成品变得更配合餐厅主题。 整体而言,此店给我的印象不错(只谈甜品),可以再来。
看menu都好多食物选择,咸食及甜品看相片都好美,但作为下午茶,那个传闻是此店最受欢迎的甜点抹茶提拉米苏,便成为我的首选。
首先order一个传统抹茶,卖相不俗。有一个红叶小碟放上一些石仔,虽然只属装饰,但配上用日式茶具装上的抹茶,红绿相衬,至少看得人心旷神怡。而茶汤本身浓淡适中,冇传统茶道那么多泡沫,反而啱港人口胃。
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抹茶提拉米苏出来了,它放在一个日式方型木盒,十分优雅。吃一口,那些软芝士呈流质状态,感觉若有若无,但滑溜感足,上面所铺的抹茶粉不厚但味足。反而底部的蛋糕层稍薄。若一口由面到底吃下,感觉是滑如丝那种,但你若追求饱满感的话,这可能不是你杯茶。另外,提拉米苏上有一粒红叶状的东西,应该是寒天之类的东西吧,令整个制成品变得更配合餐厅主题。
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整体而言,此店给我的印象不错(只谈甜品),可以再来。
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