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2024-06-27
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很少写食评因为觉得食野系非常个人，口味亦都冇准则。 但今次嘅体验真系令人彻底失望。见网上好多好评， 加上有影片分享平台介绍过， 满心期待去试呢间推崇对出品有要求， 对味道有讲究嘅餐厅。 由于只系普通饭聚，想一试佢哋嘅小菜， 所以冇叫到鲍鱼海味之类嘅名贵菜式。 但餐牌嘅小菜都非普通价钱，普遍都3, 4百一道。是夜叫左豉油王炒鳝球，荔芋凤尾虾及陈皮牛肉饼。先黎炒鳝球， 第一口已经腥到不得了， 以为只系偶然一旧， 再食多两旧都系非常腥。 问经理系咪正常， 经理竟然答左我地一堆令人难以至信嘅说话。 经理解释鳝本身有腥味系正常， 佢哋都有落酒亦煎香过，而且淡水鱼一般都系咁。 其实我地都明有些鱼系特别腥， 但相信咁高质嘅餐厅吾会吾识处理呢个𩠌。 而且经理连了解嘅兴趣都冇就已经用呢翻说话去打发我地。 最后我地冇继续问， 只系继续食饭， 但个鳝就冇继续食落去， 因为真系好难顶。跟住到荔芋虾， 卖相非常好，亦都炸得松化， 奈何只凤尾虾竟然又霉又吾新鲜。 第一只还好， 只系霉， 食第二只直头食到一浸浓郁嘅腥臭， 吾知系咪虾肠冇整干净还是虾真系好吾新鲜。 结果又系无法完成。至于陈皮牛肉尚好，陈皮够香， 牛肉
见网上好多好评， 加上有影片分享平台介绍过， 满心期待去试呢间推崇对出品有要求， 对味道有讲究嘅餐厅。
由于只系普通饭聚，想一试佢哋嘅小菜， 所以冇叫到鲍鱼海味之类嘅名贵菜式。 但餐牌嘅小菜都非普通价钱，普遍都3, 4百一道。是夜叫左豉油王炒鳝球，荔芋凤尾虾及陈皮牛肉饼。
先黎炒鳝球， 第一口已经腥到不得了， 以为只系偶然一旧， 再食多两旧都系非常腥。 问经理系咪正常， 经理竟然答左我地一堆令人难以至信嘅说话。 经理解释鳝本身有腥味系正常， 佢哋都有落酒亦煎香过，而且淡水鱼一般都系咁。 其实我地都明有些鱼系特别腥， 但相信咁高质嘅餐厅吾会吾识处理呢个𩠌。 而且经理连了解嘅兴趣都冇就已经用呢翻说话去打发我地。 最后我地冇继续问， 只系继续食饭， 但个鳝就冇继续食落去， 因为真系好难顶。
跟住到荔芋虾， 卖相非常好，亦都炸得松化， 奈何只凤尾虾竟然又霉又吾新鲜。 第一只还好， 只系霉， 食第二只直头食到一浸浓郁嘅腥臭， 吾知系咪虾肠冇整干净还是虾真系好吾新鲜。 结果又系无法完成。
至于陈皮牛肉尚好，陈皮够香， 牛肉饼都嫩不会过实， 味道不错。
最后， 连原本一心想试嘅陈皮红豆沙都决定放弃不试， 因为枱面已经有很多失望嘅菜式，胃口都开吾到。
非常无奈， 吾知道系咪要维持掷星就只系主攻做好鲍鱼等名贵套餐，其他就求求其其。 吾知系因为小菜嘅厨师并非主厨还是经营成本所以有所取舍。 但我觉得， 收得3, 4百蚊一碟小菜，（餐牌上普遍都3,4百一个𩠌）亦系名气甚高嘅餐厅， 系咪应该每样出品， 服务都系一致。 如果因为客人吾系光顾鲍鱼等名贵菜式就只会得到咁样嘅质素，真系吾明白所谓星嘅准则。对呢间餐厅都非常失望，完全不值一试。
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