刕舙馫麵館 (已結業)

我从未食过咁特别嘅刀削面😓正宗嘅山西刀削面个汤底基本系卤汤。但呢一间刀削面的汤底清汤😮（淡如水的清汤）。个刀削面就一般般，（唔系人手削面的）面条可以再粗厚一啲。😟个𩠌呢都系不予置评。正常的猪颈肉系应该炸一大旧之后再薄切细细旧。但呢间的猪颈肉系切好一片片再炸出来。一点都唔吸引。炸得耐就好硬我系好中意食刀削面🥹。但系呢一间真系不予置评。😓如果可以改变嘅话，将个汤底转返基本嘅刀削面汤底咁呢间铺应该都会好多人帮衬嘅。