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2020-07-13
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想试很久的印度菜，是我的印度同事介绍的。她介绍的另一家试了，麻麻，太西化，fusion得了火，可能加上地理位置欠佳，已经结业。这舖位以前来过，是吃西班牙菜的。入面超大，我们差不多去到最尽头。暗得夸张，连餐牌都看不清楚。没想到相机影出来还好。装潢有心思，影出来看得更清楚。先来papadum和芒果酱。几脆，甜甜的，开一开胃。由于实在太黑，不想看餐牌上细细的字，便点了$488一位的tasting menu。店员介绍有前菜、烧烤、咖喱和甜品，不是那种细细碟、很多道的tapas style，而是nice sharing portion。Pani Puri没想到第一道就是这个我很喜欢的菜色。有次去不丹旅行，落机后吃的第一样就是这个。在一个市场里，是个小朋友卖的。波波像papadum，脆脆的，入面放了薯仔粒、香草等，倒入微酸带甜的cumin汁，一啖放入口。咬破脆脆，爆汁，再吃到不同层次的口感和味道，是个很清新开胃的前菜。Aloo Tikka Chaat第二道前菜，薯饼带辣，刺激开胃。配鹰嘴豆和脆脆，有石榴的甜，乳酪的酸，几重味道，几特别。可能因为有石榴，比起印度菜，感觉更像中东菜，想起Francis
这舖位以前来过，是吃西班牙菜的。入面超大，我们差不多去到最尽头。暗得夸张，连餐牌都看不清楚。没想到相机影出来还好。装潢有心思，影出来看得更清楚。
先来papadum和芒果酱。几脆，甜甜的，开一开胃。由于实在太黑，不想看餐牌上细细的字，便点了$488一位的tasting menu。店员介绍有前菜、烧烤、咖喱和甜品，不是那种细细碟、很多道的tapas style，而是nice sharing portion。
Pani Puri没想到第一道就是这个我很喜欢的菜色。有次去不丹旅行，落机后吃的第一样就是这个。在一个市场里，是个小朋友卖的。波波像papadum，脆脆的，入面放了薯仔粒、香草等，倒入微酸带甜的cumin汁，一啖放入口。咬破脆脆，爆汁，再吃到不同层次的口感和味道，是个很清新开胃的前菜。
Aloo Tikka Chaat第二道前菜，薯饼带辣，刺激开胃。配鹰嘴豆和脆脆，有石榴的甜，乳酪的酸，几重味道，几特别。可能因为有石榴，比起印度菜，感觉更像中东菜，想起Francis。
Tandoori有鸡和三文鱼两款。烧得不错，三文鱼未嚡，鸡肉都几嫩，不干，腌得够味而不重。不过太大件又有些滞，吃到这里已经有点饱了。
同时来第二道tandoori。老公的是羊架。他说很好吃。由于我不吃羊，店员给我准备了带子。
椰浆味很重的咖喱，完全不辣，带点甜。带子全熟，适合不能吃生的我，但不嚡不干，不俗。
Old Dehli Butter Chicken主菜反而有点失望。Butter chicken虽然是signature, 但很普通，没有惊喜，味道还好，试与不试也没关系，而且再来一款鸡，有点闷。Garlic naan还好，都几香，但可以再热一点，再胀一点。饭一粒粒粒，干爽，几香。
Poriyal
蔬菜有枝豆、西兰花、青豆等，沾满椰丝，麻麻。吃了一半就放弃了。两个主菜都吃剩。
跟餐有壶茶，店员细心地先问我可不可以饮茶。39周了，饮少少不怕吧。Masala chai tea，好好味。饮完一啖又一啖，饮得太兴奋，被老公拿走了我的杯。茶和奶很夹，很滑，又有轻轻印度香料的味，没有一般chai tea过份的甜。看似很大壶，其实不深，一人两杯。
看了餐牌，最想要的甜品是朱古力，结果来了Carrot cake，第一下有点失望，吃了第一口却有惊喜。个人不喜欢上面的炸萝卜片，个人口味的问题，老公把它们吃光。蛋糕松软而湿润，少少萝卜味，上面是那种咸咸甜甜，red velvet cake上面的忌廉，厚厚的，不会腻，跟蛋糕很夹。配rum and raison雪糕。
入面的用餐位置和外面的酒吧位置差不多满座，中间望著厨房们准备食物的吧枱则还有位，背景音乐很大声，再加上食客们热情的对话，有点儿吵，不过气氛不俗。
定价太高，试一次就够了，想吃正宗印度菜不用给这价钱，可以吃到更好的。想吃气氛和fusion，较喜欢山顶那家，食物较似印度菜而又不失fusion。没有加一，但服务值得自行加一。
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