Karl'z Cake Design (已結業)

一直想试试在元朗开张了良久的这家蛋糕店，店内就只有一个放满蛋糕的大冷柜，定价也不低，不敢多买。除了贩售蛋糕，也有开班教授。牛奶果仁 $33Milk & nutlet cake整体偏甜腻，牛奶味不自然反倒像忌廉一样惹人怕，幸好中间有著一层厚厚的酸莓果酱稍作中和，而看似蛋糕的饼底亦较硬身。唯独可取的是整个蛋糕都布满果仁：如南瓜籽等等，不过总结来说此质素不值这个价钱！绿茶歌剧院 $33Green tea opera cake眼见外形吸引便买下，蛋糕共有多层，由上至下为：硬身的胶质层、薄薄一层绿茶忌廉、深绿色绿茶酱、普通海绵蛋糕、绿茶酱、海绵、绿茶忌廉、硬身蛋糕层。面和底层较硬难分开，而绿茶酱味道很粉很造作，海绵蛋糕无味，绿茶忌廉味淡却很甜很甜，稀用力叉下去时，面上都还没叉得进，底层忌廉就受压不断挤出，层次吃著不明显，徙得一个甜字。