錦 (已結業)

位于酒店内的老牌串烧店，价钱当然不会太便宜，但食物质素绝对是有保证的。今晚４人吃饭闲聊，饮饮食食中３小时便飞逝了。前菜是洋葱炆鸭，有点像牛肉丼的做法，味道不错。虽然这里主打串烧，但也有刺身、锅物等供应，但质素不及串烧好。留意这儿是港人厨师主理，但手法纯熟，所以每每有一半以上是日本客人。今夜推介如下：田乐茄子烧：用上正宗日本肥茄子加上赤味噌，茄子本身肉厚而味道不会过咸，非常好芝士烟肉金菇卷：本人不太吃芝士，但同行友人一致赞好，淡芝士中和了烟肉的咸味，金菇又给回些鲜甜的水份唐扬鸡软骨：即叫即炸，洒上少许盐巴及鲜柠檬汁，佐酒佳品烧饭团：最考功夫的一道菜，需时１５分钟，不能错过不知名烧鱼仔：主食后还剩下一点清酒，店员推荐这款鱼干，烤得微焦，鱼身结实带点咸香，惊喜非常！