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2024-12-30
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近日不少报章都有刊登有关湾仔新店「娇姐小厨」嘅报导，每篇例别讲起娇姐夫妇与「合时小厨」嘅渊源。XO仔自认人面唔够广，由「合时」红到开分店，到最近会所化埋仍未有缘一试，月初都系托靓靓替脚auntie鸿福，先有机会搭人张大枱体验吓咋。娇姐走咗出黎开新档，自然好多熟客争住捧场，据悉要等到蛇年先有位，似乎去到边都继续一位难求㖞！日光日白下，蓝灰嘅门面唔系咁起眼，要天黑影先突出啲。用餐大堂光线充裕，无奈散枱摆得劲密，午市满座仲嘈过酒楼，服务生唔知系未上手定系发老脾呢，换碟、加酒水等功夫都要自己黎啰！中餐厅午市同晚市都系同一个餐牌，为怕到时先叫乜都冇，AA制嘅九男女饭焗早已订好菜单。花雕鸭舌冻（$198/六件）：晶莹剔透嘅啫喱冷盘厚而弹身，睇得出每件中间都有件鸭舌同妃子，连鱼子酱食落口，鱼子酱嘅鲜浓似乎抢哂所有味，唔讲真系食唔出有花雕妃子香。百花虾多士（$68/件）：虾多士一碟过跟意头好好嘅寿星公上，睇落好有气势，但同时难免贵客会对比虾多士及红萝卜嘅色泽。啡啡嘅虾多士第一啖已食得出千年油嘅油膱味，百花虾胶除咗欠缺爽弹之外，亦夺走咗虾只原有嘅鲜甜。最弊就系入面劲多虾壳，失败透！口水云吞伴皮蛋：此𩠌因
娇姐走咗出黎开新档，自然好多熟客争住捧场，据悉要等到蛇年先有位，似乎去到边都继续一位难求㖞！日光日白下，蓝灰嘅门面唔系咁起眼，要天黑影先突出啲。
用餐大堂光线充裕，无奈散枱摆得劲密，午市满座仲嘈过酒楼，服务生唔知系未上手定系发老脾呢，换碟、加酒水等功夫都要自己黎啰！中餐厅午市同晚市都系同一个餐牌，为怕到时先叫乜都冇，AA制嘅九男女饭焗早已订好菜单。
花雕鸭舌冻（$198/六件）：晶莹剔透嘅啫喱冷盘厚而弹身，睇得出每件中间都有件鸭舌同妃子，连鱼子酱食落口，鱼子酱嘅鲜浓似乎抢哂所有味，唔讲真系食唔出有花雕妃子香。
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