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2018-11-26
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从前这里是放题之地,今日摇身一变,成为日式居酒屋,水准看来有别于过去,主打日式料理味道又是如何呢?今晚简简单单的点来4款菜色:《白鱼仔日本蕃茄沙律》见到白色小鱼在青翠的蔬菜之间,再配上鲜橙色的冰冻蕃茄,日式沙律为晚餐正式展开序幕。《银雪西京烧》一件又大又白的鱼肉,入口有小鱼骨,要小心享用。香煎银雪鱼,入口超级滑溜,有油脂,鱼皮可以再煎一会,使它更脆更可口。鱼之肥味,配衬沙律酱使味道更鲜。《塩烧手羽》日本人称之手羽,广东人称之鸡翼,现在共有两只手羽被塩烧,烧得完全熟透,鸡皮烧至金黄色,鸡皮脆而肉香,还带著丝丝的盐味,柠檬在旁边,可以滴少量柠檬汁到手羽上,除了减掉热气还可以让鸡肉鲜上加鲜。《杂锦寿司》六件寿司,分别系吞拿鱼、三文鱼、立鱼、赤贝、、甜虾、三文鱼子,旁边还有两件甜蛋及小卷。赤贝爽甜,三文鱼肥味,甜虾大只,旁边的姜片是店员自家制,必食姜片。
《白鱼仔日本蕃茄沙律》
见到白色小鱼在青翠的蔬菜之间,再配上鲜橙色的冰冻蕃茄,日式沙律为晚餐正式展开序幕。
《银雪西京烧》
一件又大又白的鱼肉,入口有小鱼骨,要小心享用。香煎银雪鱼,入口超级滑溜,有油脂,鱼皮可以再煎一会,使它更脆更可口。鱼之肥味,配衬沙律酱使味道更鲜。
《塩烧手羽》
日本人称之手羽,广东人称之鸡翼,现在共有两只手羽被塩烧,烧得完全熟透,鸡皮烧至金黄色,鸡皮脆而肉香,还带著丝丝的盐味,柠檬在旁边,可以滴少量柠檬汁到手羽上,除了减掉热气还可以让鸡肉鲜上加鲜。
《杂锦寿司》
六件寿司,分别系吞拿鱼、三文鱼、立鱼、赤贝、、甜虾、三文鱼子,旁边还有两件甜蛋及小卷。赤贝爽甜,三文鱼肥味,甜虾大只,旁边的姜片是店员自家制,必食姜片。
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