祥興記上海生煎包 (已結業)

拿著上海名店小杨生煎的名字而来, 祥兴记瞬间成为全港瞩目的人气食店, 这次难得来到荃湾区, 也没有不来的理由。星期六下午来到, 店前已经挤满人群, 果然人气旺盛。 招牌生煎包 - 售价 $23, 每客有四只, 卖相不俗, 只是葱花洒得有点不均匀。上层做到微焦和香脆的效果, 不过这个部份略嫌厚了些, 令部份地方变得硬了, 而不是香脆。其他部份的皮层很薄, 肉汁份量极多, 而且热度十足, 肉汁较一般的清淡, 多了一份鲜甜, 却少了一份惹味。整体质素跟小杨生煎仍有一段距离, 但以香港的水准来说, 已经足够站在前列位置了。