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2017-01-08
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今晚约了一班好姊妹出来吃饭，而且是大家都是哈韩族，食都食得特别起劲的！来呢度尤其要食酱油蟹，偏偏一叫就两只起，平时来自己一个食不完两只边敢叫，今晚有人陪，一于食它！ 正宗圆枱和圆筒座位设计相信大家已经不会感到陌生了。还是一提，圆筒座可打开放私人物品，非常节省空间还可帮手保护个袋远离烟味~非常有idea的用途。 餐单内一贯的有超多肉类款式选择，单是牛肉类都起码有8款上下。还有猪肉豚肉鸡肉海鲜等。 夏天时来番一碗凉面也挺不错的。 食韩食当然少不了前菜啦~泡菜、大豆芽、洋葱丝、青菜等……款式较大路。而前菜是可以食完又refill的，我想我们足足refill了泡菜有4次吧！ 喜欢喝汤的我们点了人参鸡汤和海鲜大酱汤来品尝。这两款汤在韩国一直人气高企，就好像日本的味噌汤一样，韩国人喜欢闲时就煲来饮的。 大酱汤味道略淡，没有平常的香辣浓郁，也明显不够大酱味，可能为了迎合香港人的口味吧？！材料就是豆腐和超多葱菜，说好的海鲜呢？好不容易才找到两粒砚肉！ 人参鸡汤相对可观好多，有一只完整的春鸡，而且鸡腹内全是糯米，加上春鸡炖了很久很久，耐到骨头都差不多溶了，咬落质感竟连百力支都不如，夸张！所以啖汤超浓，
正宗圆枱和圆筒座位设计相信大家已经不会感到陌生了。还是一提，圆筒座可打开放私人物品，非常节省空间还可帮手保护个袋远离烟味~非常有idea的用途。
餐单内一贯的有超多肉类款式选择，单是牛肉类都起码有8款上下。还有猪肉豚肉鸡肉海鲜等。
夏天时来番一碗凉面也挺不错的。
食韩食当然少不了前菜啦~泡菜、大豆芽、洋葱丝、青菜等……款式较大路。而前菜是可以食完又refill的，我想我们足足refill了泡菜有4次吧！
喜欢喝汤的我们点了人参鸡汤和海鲜大酱汤来品尝。这两款汤在韩国一直人气高企，就好像日本的味噌汤一样，韩国人喜欢闲时就煲来饮的。
大酱汤味道略淡，没有平常的香辣浓郁，也明显不够大酱味，可能为了迎合香港人的口味吧？！材料就是豆腐和超多葱菜，说好的海鲜呢？好不容易才找到两粒砚肉！
人参鸡汤相对可观好多，有一只完整的春鸡，而且鸡腹内全是糯米，加上春鸡炖了很久很久，耐到骨头都差不多溶了，咬落质感竟连百力支都不如，夸张！所以啖汤超浓，颜色虽浅，但味道超赞，鸡乐鲜味炖到出晒来！同时散发着淡淡的参香~炖了良久的鸡肉都不会鞋口，始终是春鸡，肉质依然嫩滑。
万众期待的酱油蟹出场了！心心眼模式立刻启动中！一份盛惠298元，有两只ok大只的酱油蟹，仲意外地有一碟紫菜饭团跟埋，价格都算合理。
酱油蟹近距离可以见到无论是个蟹盖定蟹身都处于爆膏状态，十分难得！而最难得是整碟酱油蟹竟然一点都不会腥！零腥味！需知道酱油蟹其实是生的蟹，未经任何烹调处理，纯粹用自家酱油腌制调味食用。由于腌制需时，咁蟹离开死亡时间自然有番咁上下，所以好难避免有腥味。有些店则会以咸味来掩盖腥味，所以又会有机会出现过咸的情况。
所以我一开始见到有紫菜饭，心念：咪玩啦，咁腥的酱油蟹仲点捞饭呀？点知，呢度嘅酱油蟹一点都唔腥ka,所以立刻加左一粒紫菜波波饭落去个蟹盖度，一于混酱食！( ´▽` )ﾉ( ´▽` )ﾉ
第一次食到如此鲜味十足的酱油蟹！蟹膏和酱油完美的配合加埋索晒味道的饭，那种满足感简直不能形容！蟹身亦十分肥美，而且啖啖肉！酱腌之后变得软化了的壳使食的时候好方便，就咁轻咬个壳，蟹肉就已经唧了出来，吸收晒酱油的蟹肉甜甜地，好吃食呀！
除了酱油蟹，烧肉亦都是重头戏~
下面的是猪豚肉，上面的是牛胸腹，肉类明显无任何事先腌制，亦无解冻，肉的质地本身几好，可惜未做任何解冻程序令烧的时候有出水情况，大大减低了肉的原味和影响了肉质。总的来说不过不失啦！
呢个邪恶芝士鸡蛋卷卖相很好！金黄色的外层软蛋包住内层融心芝士，一切开完全拉丝效果，份外诱人！而味道都唔错，蛋香够芝味有，互相抢不了大家的风头！
最后来了个腌牛肋骨肉，腌制过明显好食好多！可惜每一条牛肋骨肉太少，而且不是原条上，中间是剪断了几段，感觉怪怪的。还好味道挺好的，肉质亦较嫩，不过价钱有点贵就是了。总括来说，这间熟食明显好过烧肉，下次一定要再来食酱油蟹！
韩流村:
尖沙咀漆咸道南53-55号嘉芙中心地库
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