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2017-10-26
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收工同同事們去吃飯，同事住港島區比較熟路，帶我地去一條小巷食上海菜，貌似幾正宗。座位都幾闊落。見到餐牌就知道冇中伏，非常地道的上海菜單。脆皮素鵝($42)素鵝新鮮炸，脆卜卜，有好多冬菇，不油腻。水晶肴肉($48)都係經典前菜，點醋食味道更鮮味。韮黄炒鱔糊($88)，加$15送白飯、老火湯、豆漿，加$3轉菜飯。韮黄和鱔味道好夾，大小差不多切得不錯，容易食用。沒有腥味，骨頭也處理得很好，很好下飯。阿翁上湯小籠包($38 五隻)，小籠包皮厚度剛好，肉很飽滿，湯汁也不少。黑醋排骨($62)不會讓你失望，黑醋味道控制適當，唔會好酸，酸酸甜甜的味道令人欲罷不能。奶油雲腿津白($58)，奶油沒有很奶，津白很好吃，份量都比坊間的店大份。喜歡上海菜的甜點，每樣嘟好吸引，就算再飽，都要騰出胃來吃甜品。高力豆沙($40)，炸得外脆內軟，豆沙唔太甜，蛋白漿好綿。豆漿新鮮無放糖，喜歡佢嘅純豆味。整體黎講，食物都很有水準，感覺很地道，而且價格相當大衆化，吃得好滿足，值得再來。
座位都幾闊落。
見到餐牌就知道冇中伏，非常地道的上海菜單。
脆皮素鵝($42)
素鵝新鮮炸，脆卜卜，有好多冬菇，不油腻。
水晶肴肉($48)都係經典前菜，點醋食味道更鮮味。
韮黄炒鱔糊($88)，加$15送白飯、老火湯、豆漿，加$3轉菜飯。韮黄和鱔味道好夾，大小差不多切得不錯，容易食用。沒有腥味，骨頭也處理得很好，很好下飯。
阿翁上湯小籠包($38 五隻)，小籠包皮厚度剛好，肉很飽滿，湯汁也不少。
黑醋排骨($62)不會讓你失望，黑醋味道控制適當，唔會好酸，酸酸甜甜的味道令人欲罷不能。
奶油雲腿津白($58)，奶油沒有很奶，津白很好吃，份量都比坊間的店大份。
喜歡上海菜的甜點，每樣嘟好吸引，就算再飽，都要騰出胃來吃甜品。高力豆沙($40)，炸得外脆內軟，豆沙唔太甜，蛋白漿好綿。
豆漿新鮮無放糖，喜歡佢嘅純豆味。整體黎講，食物都很有水準，感覺很地道，而且價格相當大衆化，吃得好滿足，值得再來。
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