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2012-09-17
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最喜爱用抹茶做的料理. 想同大家分享以下心得:-1)抹荼奶昔(HKD40)–香浓的抹茶味加上软滑雪糕,口感如同在京都清水寺食的抹茶雪糕一样. 极力推介. 2)柠檬宇治抹茶(HKD35)-茶味稍淡. 如加重茶味和多一块柠檬感觉会更好. 3)抹茶天妇罗(HKD32)-其实如当虾天妇罗就OKAY. 因没有抹茶的味. 虾炸得尚算不错. 不油腻.4)温泉蛋抹茶冷面(HKD52)-好味道. 记住食之前要把温泉蛋;葱,Washabi, 酱油捞埋一齐, 然后先把面放进已混合的sauce中吃. 5)京都宇治抹茶卷蛋(HKD28)-必吃推介. 抹茶味香浓, 红豆做的馅又不太甜. 整体甜品配合得很好.6)京都霜淇淋甜点(HKD45)-很好. 不太甜, 随了相片中所见, 内里还加有寒天. 7)抹茶海鲜汤面店(HKD42)-绿茶面本身OKAY. 但海鲜就似乎煮得过火和熟. 希望下次有改善.8)白玉霜淇淋抹茶豆腐布甸(HKD45)-稳打稳阵的甜品之一. 值得一试.
最喜爱用抹茶做的料理. 想同大家分享以下心得:-
1)抹荼奶昔(HKD40)–香浓的抹茶味加上软滑雪糕,口感如同在京都清水寺食的抹茶雪糕一样. 极力推介.
2)柠檬宇治抹茶(HKD35)-茶味稍淡. 如加重茶味和多一块柠檬感觉会更好.
3)抹茶天妇罗(HKD32)-其实如当虾天妇罗就OKAY. 因没有抹茶的味. 虾炸得尚算不错. 不油腻.
4)温泉蛋抹茶冷面(HKD52)-好味道. 记住食之前要把温泉蛋;葱,Washabi, 酱油捞埋一齐, 然后先把面放进已混合的sauce中吃.
5)京都宇治抹茶卷蛋(HKD28)-必吃推介. 抹茶味香浓, 红豆做的馅又不太甜. 整体甜品配合得很好.
6)京都霜淇淋甜点(HKD45)-很好. 不太甜, 随了相片中所见, 内里还加有寒天.
7)抹茶海鲜汤面店(HKD42)-绿茶面本身OKAY. 但海鲜就似乎煮得过火和熟. 希望下次有改善.
8)白玉霜淇淋抹茶豆腐布甸(HKD45)-稳打稳阵的甜品之一. 值得一试.
题外话/补充资料：
感觉到餐厅对做好抹茶料理有一定的决心. 甜品方面真的做得不错. 至于热食方面仍需继续努力. 希望下次帮衬时会尝到更美味的抹茶料理.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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