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2017-03-16
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Panino Giusto是1979年在米兰开业的意大利三文治老店，2013年正式进军香港。这间新分店位于利园一期名店之中，采用半开放式形式。因为楼底很高，而且客人不多，所以感觉很宽敞很舒适，如果不是下雨天还可以坐在室外，环境更舒服。虽然餐厅以半自助形式经营，客人先买票后坐下，然后侍应会把食物饮料奉上。虽然如此，但侍应的细心招待让我感觉就像在高级餐厅一样，侍应和店长都很有礼貌和好笑容，让人感到舒服。其他细节方面也很讲究，尤其是米兰制造的橄榄油、黑醋、海盐和原粒黑胡椒，还有簇新和很特别的餐具和餐碟，可见到餐厅的质素好高。Italiano 头盘我们选了Ham Platter, 包括24个月的巴马火腿、布拉格火腿、风干牛肉、意大利香肠、莎乐美肠和很香脆的面包条。所有火腿都肉质软滑、松化和很甘香；面包条配上橄㰖油和上等的黑醋，虽然份量不少，但因为太美味，所以很快便被我们消㓕了。Fattoria沙律菜和车厘茄都很新鲜，火鸡肉每片切得很薄，就如透明一样。其即点即切的处理方式成功保住了火鸡肉的湿度，口感软熟，配合茴香、浓郁的吞拿鱼酱和香脆的面包条，充满层次感。无论沙律或面包条都可加上来自米兰的上等橄
虽然餐厅以半自助形式经营，客人先买票后坐下，然后侍应会把食物饮料奉上。虽然如此，但侍应的细心招待让我感觉就像在高级餐厅一样，侍应和店长都很有礼貌和好笑容，让人感到舒服。其他细节方面也很讲究，尤其是米兰制造的橄榄油、黑醋、海盐和原粒黑胡椒，还有簇新和很特别的餐具和餐碟，可见到餐厅的质素好高。
Italiano
$98
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头盘我们选了Ham Platter, 包括24个月的巴马火腿、布拉格火腿、风干牛肉、意大利香肠、莎乐美肠和很香脆的面包条。所有火腿都肉质软滑、松化和很甘香；面包条配上橄㰖油和上等的黑醋，虽然份量不少，但因为太美味，所以很快便被我们消㓕了。
Fattoria
$128
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沙律菜和车厘茄都很新鲜，火鸡肉每片切得很薄，就如透明一样。其即点即切的处理方式成功保住了火鸡肉的湿度，口感软熟，配合茴香、浓郁的吞拿鱼酱和香脆的面包条，充满层次感。无论沙律或面包条都可加上来自米兰的上等橄榄油和黑醋，吃得健康轻盈，适合追求健康的食客。
Milano 2015
$118
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由米芝莲大厨亲自设计的配搭，Panini烤得刚好，温热的拖鞋包充满小麦香，皮脆而心软有咬口。24个月的Parma Ham分量非常足料，且咸香而嫩滑，加上新鲜的罗马菜和其他配料，确实是不错的配搭，吃起来味道和层次都很丰富。
Tiramisu
$78
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Mascarpone cheese的份量不少，所以味道比较浓。没有太多咖啡酒的Tiramisu, 连小朋友也可以吃。蛋糕很松软和湿润，质感轻盈，忌廉很香滑又不腻，两者配合得刚刚好。
Flat White
$38
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散发出浓浓的咖啡香味，入口幼滑，做得很有水凖，还附上意大利黑朱古力一粒，双重甜蜜，为这杯咖啡加了分。
Espresso
$32
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咖啡浓郁甘香，虽然只是一小口，但这不加糖和奶的Espresso为这一餐划上完美的句号。
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