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2015-06-12
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粉岭联和墟联和道1号地舖 因分区负责照顾新界区的客,原本只到九龙港岛的我,多了去屯门粉岭等区域。那里大楼层不高, 充满了生活气息, 亦有不少小店是值得光顾一试。踏入店内美国工业式Loft装潢, 墙身挂上画。奉上三款香草面包， 伴牛油， 橄榄油同醋晚上会播纯音乐，台上有蜡烛鲜花摆设，灯光也调暗很浪漫。加上门口的落地玻璃,慢不经心的写意感洋逸, menu 很利落, set dinner比分开单点更化算。茴香香橙配虾沙律-置身草原上的清新快适，醋汁如柠檬汁酸咪咪，伴橙肉咬下有甜橙汁射出中和酸度，蔬菜丝爽口越食越起劲，虾肉不会淡而无味，调味后有咸味。意式杂菜汤-继续而蔬菜来驱去闷热增加食欲，汤中沉了片厚法包，涂上了青酱和面上洒了芝士片。汤中青瓜粒，红萝卜及红腰豆煮起，每口都可以嘴嚼出蔬菜粒的爽口，汤头饮入口很薄如水质，有淡淡蕃茄味，夏天中不觉负担。嫩玉米露荀意大利饭- 怕太多白汁会滞，加了满载粟米饭同露荀的意大利饭，米饭是7，8成熟间呈点生口感，正宗熟度心喊满意。每吃完一道料理都换上新碟及餐具，那每一道口菜更呈真味，唔会互相影响。salami pizza薄饼皮是自家搓制，焗好薄身食落轻脆，意大
因分区负责照顾新界区的客,原本只到九龙港岛的我,多了去屯门粉岭等区域。
那里大楼层不高, 充满了生活气息, 亦有不少小店是值得光顾一试。踏入店内美国工业式Loft装潢, 墙身挂上画。
奉上三款香草面包， 伴牛油， 橄榄油同醋晚上会播纯音乐，台上有蜡烛鲜花摆设，灯光也调暗很浪漫。加上门口的落地玻璃,慢不经心的写意感洋逸, menu 很利落, set dinner比分开单点更化算。
茴香香橙配虾沙律-置身草原上的清新快适，醋汁如柠檬汁酸咪咪，伴橙肉咬下有甜橙汁射出中和酸度，蔬菜丝爽口越食越起劲，虾肉不会淡而无味，调味后有咸味。
意式杂菜汤-继续而蔬菜来驱去闷热增加食欲，汤中沉了片厚法包，涂上了青酱和面上洒了芝士片。汤中青瓜粒，红萝卜及红腰豆煮起，每口都可以嘴嚼出蔬菜粒的爽口，汤头饮入口很薄如水质，有淡淡蕃茄味，夏天中不觉负担。
嫩玉米露荀意大利饭- 怕太多白汁会滞，加了满载粟米饭同露荀的意大利饭，米饭是7，8成熟间呈点生口感，正宗熟度心喊满意。每吃完一道料理都换上新碟及餐具，那每一道口菜更呈真味，唔会互相影响。
salami pizza
薄饼皮是自家搓制，焗好薄身食落轻脆，意大利辣，辣肉肠味浓大大片，那滋味是由边位咬下已一踊而出，浓郁的味道占据了品觉，咸浓辣交杂，涂上蕃茄酱，灯笼椒，芝士点缀，用手拿起就食，边位焗到口能似炸春卷片，几特别。阵咸甘辣在下一道菜上前，在口中徘回了一段长时间。
甜品拼盘卖首弄姿, white chocolate panna cotta, tirimisu 同strawberry mousse cake. 意大利芝士饼ladybfinger 用咖啡沉过，有股咖啡浓香，cream 打发得轻盈，带淡淡朱古力香。panna cotta 白朱古力味浓郁，整体偏甜，虽然想用蓝莓酱酸味中和，却是过甜。质地具张力，在口中感到那弹滑，遇上口中 x液就散出强烈香朱力香。底是海绵蛋糕，strawberry mousse 草莓味非太出，因panna cotta太甜，吃过后才尝味觉也迟钝了，我应把次序转变。
我印象中粉岭就是每年拜山才一到的转车地点,见证了变迁及发展, 加上交通有地铁直达, 原来九龙入来也只是一个小时, 假日去了附近的郊外玩后,天黑步伐会留在这区寻美食才回市区, 愉快又一天。晚餐平均消费每人HKD400
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