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2018-09-27
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每天下班总会经过一间海鲜蒸气火锅私房菜，由于地点很方便，只为于元朗千色后面的街，所以每天都会经过，要在元朗吃日本料理是非常容易的事，但要吃到一间新鲜而又好味的海鲜蒸气火锅就是一件难事，在香港有不同的地区都会有海鲜蒸气火锅，元朗这一间每天都会有客人在门口等位，所以令我非常留意！今天终于忍不住去品尝一下，在门外看见餐牌只有三个价钱的选择，我们便选择了中间$298/1位，看见餐牌的食物也很多，我们便叫了各人一份！在进去的时候，已经看见每两张枱就在一位店员，在服务客人的需要，店员会很细心地把食物放进炉上去蒸，而且摆位也不会马虎，适合爱影相的每一位顾客！我们上碟了，首先有一只越南顶级蟹膏和澳洲青年龙虾上场，蟹膏爆多，多到每一口都把口腔满满地包围，蟹膏令人满足，蟹膏分别有绿色和黄色之分，只要把两种蟹膏混合在一起来食用再加上酱汁的味道，简直令人回味无穷。这一种蟹是不常见的，每天老板都很有耐性地在野外捕捉来的，所以才可吃到这一只蟹的特别，而屁股的肉也很丰厚。澳洲青年龙虾的肉也十分丰满，结实，很容易地把壳打开，去品尝到龙虾肉的鲜甜，弹牙，还很容易把肉拉岀，整条地摆进口内，由于肉肉很厚又肉嫩又新鲜，那只龙
今天终于忍不住去品尝一下，在门外看见餐牌只有三个价钱的选择，我们便选择了中间$298/1位，看见餐牌的食物也很多，我们便叫了各人一份！
在进去的时候，已经看见每两张枱就在一位店员，在服务客人的需要，店员会很细心地把食物放进炉上去蒸，而且摆位也不会马虎，适合爱影相的每一位顾客！
我们上碟了，首先有一只越南顶级蟹膏和澳洲青年龙虾上场，蟹膏爆多，多到每一口都把口腔满满地包围，蟹膏令人满足，蟹膏分别有绿色和黄色之分，只要把两种蟹膏混合在一起来食用再加上酱汁的味道，简直令人回味无穷。这一种蟹是不常见的，每天老板都很有耐性地在野外捕捉来的，所以才可吃到这一只蟹的特别，而屁股的肉也很丰厚。澳洲青年龙虾的肉也十分丰满，结实，很容易地把壳打开，去品尝到龙虾肉的鲜甜，弹牙，还很容易把肉拉岀，整条地摆进口内，由于肉肉很厚又肉嫩又新鲜，那只龙虾是令人难以忘记的！
第三道菜包括有鲍鱼，日本大元贝，海中虾，贵妃蚌，韩国庆南蚝，龙趸片。这些海鲜全部都很鲜甜，新鲜，真的是老板每天在海外野生捕获回来的，最想赞赏的是贵妃蚌，大元贝。因为这两种都是贝壳类的，师傅要很细心地清洗这些贝壳类的食品，但是食下去，一点沙都没有，令人可以很放心地把元贝和贵妃蚌滑进入口中，更带有清爽口感，又干净，那两只贝壳类的都十分大只，不会在外边可以用这个价钱已吃得到，所以大家必定要享用！
最后便是有机蔬菜盘，入边包括有南瓜.粟米.椰菜和生菜，这些蔬菜都是全部有机种植的，都是师傅每天去采集回来，所以更鲜甜美味，更吃得出这间店舖的细心之处，令人食得健康！
到了最后便是重头戏，就是锅底的南瓜猪骨粥，这个粥底把所有海鲜的精华都吸收了，使整个粥底与别不同，米和水的份量也刚刚好，又有南瓜味更有小小猪骨的味道渗出，所有的味道融入再饭中，便人一吃便爱上！那些米也是师傅细心地挑选过的，所以有令人饱肚的感觉！
最后老板娘还很好好，每一台客人每一位都有椰汁🥥雪燕炖官燕赠送！真是一间有人情味的小店 ，值得嘉许👏🏻
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