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2016-06-20
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这家店开了一段时间，我却一直未有机会试。今天仔仔话想食小笼汤包，刚好我们在观塘，便姑且来一试。评评我们点的菜：1-三鲜两面黄味道还可以，略咸了一点。但面条用了广东的蛋面。至今只有在王家沙吃过粗条面的两面黄。2-小笼包招牌名字就是小笼包，所以一定寄与厚望，但却非常失望。败笔在于个皮。我会寄望包是新鲜即叫即制，此种作法反而会看可不可以又薄又可以包好汤汁。但此处的皮像点心虾饺皮，厚不特只，感觉像是雪藏后拿出来。汤汁是满满的，但给皮完全破坏味道口感。3-胡椒饼我期待的是台湾式的，但出来的是不伦不类的饼，是烫熟后再两面煎的，我心中的，是焗烤出来，上面满满是芝麻的那种。此处服务可以，环境普通，但由于食物比较差（指的是跟「正统」去比），我吃完后颇口干，这是味精作怪，所以相信没有下次了。
评评我们点的菜：
1-三鲜两面黄
味道还可以，略咸了一点。但面条用了广东的蛋面。至今只有在王家沙吃过粗条面的两面黄。
2-小笼包
招牌名字就是小笼包，所以一定寄与厚望，但却非常失望。败笔在于个皮。我会寄望包是新鲜即叫即制，此种作法反而会看可不可以又薄又可以包好汤汁。但此处的皮像点心虾饺皮，厚不特只，感觉像是雪藏后拿出来。汤汁是满满的，但给皮完全破坏味道口感。
3-胡椒饼
我期待的是台湾式的，但出来的是不伦不类的饼，是烫熟后再两面煎的，我心中的，是焗烤出来，上面满满是芝麻的那种。
此处服务可以，环境普通，但由于食物比较差（指的是跟「正统」去比），我吃完后颇口干，这是味精作怪，所以相信没有下次了。
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