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2018-03-19
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自己一直听说云吞鸡这道菜,但一直没甚么机会尝一尝。这次经过这条「南京路」,终于算是一偿所愿了。刚走到店舖,看到餐盘上比我的脸还要大的碗以及碗内的云吞鸡,我不禁吓了一跳:这么大碗,我一个人吃得完吗?回到位子,看着眼前冒着蒸气的云吞鸡,我不禁吞了吞口水,便迫不及待地开动了。先拿起一只「云吞」。看到里面是绿色的,我已不禁心想:这是云吞吗?再吃下去,才肯定这其实是饺子。尽管货不对办,但我还是颇满意的,因为它的饺子每一只都十分饱满,内里用料十足,而且咬下去的时候能吃到里面的汤汁爆开来,十分滋味。吃了两只饺子,我便转战今天的主角了。先吃一口鸡腿:兴许是煮得久了,鸡肉并不太嫰口。不过其肉质十分结实,吃下去啖啖肉,别有一番风味。不过,或许同样因为煮得久了,鸡肉略嫌没有肉味,除了连着骨的部分之外,其他部分的鸡肉都淡然无味,反而是汤底比较有鸡的清香味。结果,我吃了大概五分四后便没有吃了,不是因为无味,而是因为太多了!我这样一个壮年男子都吃不下,其实我认为这个云吞鸡已足够两个较为胃小的人吃了。其实,我也知道这并非正宗的云吞鸡,而且味道也不算非常好,因此虽然很抵食,但也就不过不失而已。
刚走到店舖,看到餐盘上比我的脸还要大的碗以及碗内的云吞鸡,我不禁吓了一跳:这么大碗,我一个人吃得完吗?
回到位子,看着眼前冒着蒸气的云吞鸡,我不禁吞了吞口水,便迫不及待地开动了。
先拿起一只「云吞」。看到里面是绿色的,我已不禁心想:这是云吞吗?再吃下去,才肯定这其实是饺子。尽管货不对办,但我还是颇满意的,因为它的饺子每一只都十分饱满,内里用料十足,而且咬下去的时候能吃到里面的汤汁爆开来,十分滋味。
吃了两只饺子,我便转战今天的主角了。先吃一口鸡腿:兴许是煮得久了,鸡肉并不太嫰口。不过其肉质十分结实,吃下去啖啖肉,别有一番风味。不过,或许同样因为煮得久了,鸡肉略嫌没有肉味,除了连着骨的部分之外,其他部分的鸡肉都淡然无味,反而是汤底比较有鸡的清香味。
结果,我吃了大概五分四后便没有吃了,不是因为无味,而是因为太多了!我这样一个壮年男子都吃不下,其实我认为这个云吞鸡已足够两个较为胃小的人吃了。
其实,我也知道这并非正宗的云吞鸡,而且味道也不算非常好,因此虽然很抵食,但也就不过不失而已。
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