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2024-05-18
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呢间主打手工意粉嘅小店，真系名不虚传。最初去佢铜锣湾总店食，数月前去埋屯门分店。自从上次食完一直念念不忘，有几次去不是太多人排队，就系已两点松啲准备3:00落场，一直食唔到。🥲今次特登book位食个佛诞靓午餐😋如同上次，店员会简单讲menu上每款set嘅特色，你又可以问吓食材配搭等问题，服务好好。😚🔅餐包⭐️⭐️⭐️⭐️餐包热辣辣，有法国牛油面包及酸种包，个酸种包好好食🤤🔅头盘有两款可选，分别系Ham set或者蕃茄汤，我们每款各一。😙🔅蕃茄浓汤🍅⭐️⭐️⭐️⭐️汤几香蒜味，面头加少少芝士同橄榄油。汤似乎以搅拌棒揉压食材，质感、味道都唔错。🧄🔅Ham set⭐️⭐️⭐️⭐️望住店员逐份切逐份切好新鲜嘅ham，所以啲ham仍然保留到佢嘅应有嘅油分同咸香。个人觉得辣肉肠最好食。如果同汤相比，好似食ham set会抵啲🤣🐽🔅意式手工面伴冬荫功汁本地鱿鱼🦑⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️手工面好出色，入口弹牙，𠮶种烟韧和口感有别于一般现成意大利面。食完都好回味😋。鱿鱼好好好爽口、伴以微辣嘅冬阴功汁、加埋少少金不换，好好食。🍝仲支持埋本地渔业。🔅手工意大利阔面伴猪颊肉🐷⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️由于系阔面关系，入口就有好浓嘅蛋香，咬落去好有口感，烟烟韧韧，
如同上次，店员会简单讲menu上每款set嘅特色，你又可以问吓食材配搭等问题，服务好好。😚
🔅餐包⭐️⭐️⭐️⭐️
餐包热辣辣，有法国牛油面包及酸种包，个酸种包好好食🤤
🔅头盘有两款可选，分别系Ham set或者蕃茄汤，我们每款各一。😙
🔅蕃茄浓汤🍅⭐️⭐️⭐️⭐️
汤几香蒜味，面头加少少芝士同橄榄油。汤似乎以搅拌棒揉压食材，质感、味道都唔错。🧄
蒜蓉蕃茄汤
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🔅Ham set⭐️⭐️⭐️⭐️
望住店员逐份切逐份切好新鲜嘅ham，所以啲ham仍然保留到佢嘅应有嘅油分同咸香。个人觉得辣肉肠最好食。如果同汤相比，好似食ham set会抵啲🤣🐽
Ham set (starter）
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🔅意式手工面伴冬荫功汁本地鱿鱼🦑⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
手工面好出色，入口弹牙，𠮶种烟韧和口感有别于一般现成意大利面。食完都好回味😋。
鱿鱼好好好爽口、伴以微辣嘅冬阴功汁、加埋少少金不换，好好食。🍝仲支持埋本地渔业。
手工意大利面、冬阴功汁伴本地鱿鱼
$138
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🔅手工意大利阔面伴猪颊肉🐷⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
由于系阔面关系，入口就有好浓嘅蛋香，咬落去好有口感，烟烟韧韧，加埋浓郁嘅Parmesan cheese 🧀 ，同用Cherry Tomato整成嘅酱汁，超正。猪脸肉另外煎香，有少少肥膏，咸咸地，有啲似烟肉。
阔面挂到好多汁，食完好失落。😂
手工意大利阔面猪颊肉
$138
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🔅红桑莓雪葩🌸⭐️⭐️⭐️
雪葩扮成盆栽几有趣，味道不过不失，叫做食完意粉，有啲清新嘅甜品消吓滞。
😂😂
跟餐嘅雪葩
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