影片
更多
2012-05-20
171 浏览
在香港的老字号中式饼家中，「奇华」绝对是与时并进，破旧立新的一间。不说别的，单就它与海洋公园合作，在海洋公园内最近开放的旅游景点「香港老大街」，软性宣传它的各款新旧食品，便可知道它毫不守旧，还充满进取创新的精神，绝不固步自封。这天因为家人有奇华的礼饼券，所以来到这间「奇华」分店换购各款中式饼点，作为陪客的我，瞥见在莲蓉酥、豆蓉酥等中式甜点外，还有「金华火腿酥」这咸点，一时好奇心起，打算买一个回家试试。不过始终是第一次购买这传统饼点，不知是否好吃，所以最终只是买了一个迷你版的「金华火腿酥」回家，而在事实上，这决定最后证明是对的。这外层颜色艳丽，染上鲜柠檬黄色的酥饼，内里的馅料主要都是杏仁、榄仁、合桃、黑瓜子、白芝麻等五仁和少许猪肉，此外，就只得三数丝干巴巴、味道欠奉的金华火腿肉。虽然自己一向爱吃果仁，但把五种果仁混在一起同吃的感觉，我还是第一次尝试（月饼中的金华火腿月，我是从来不曾吃过的），但这感觉自己著实不太喜欢，加上点题的金华火腿毫不好吃，这次的新尝试可是彻底地令自己感到失望的。这第一次的尝试，如无意外的话，也将会是自己的唯一一次，也是最后的一次尝试「金华火腿酥」。不过这中式酥饼我之
这天因为家人有奇华的礼饼券，所以来到这间「奇华」分店换购各款中式饼点，作为陪客的我，瞥见在莲蓉酥、豆蓉酥等中式甜点外，还有「金华火腿酥」这咸点，一时好奇心起，打算买一个回家试试。不过始终是第一次购买这传统饼点，不知是否好吃，所以最终只是买了一个迷你版的「金华火腿酥」回家，而在事实上，这决定最后证明是对的。
这外层颜色艳丽，染上鲜柠檬黄色的酥饼，内里的馅料主要都是杏仁、榄仁、合桃、黑瓜子、白芝麻等五仁和少许猪肉，此外，就只得三数丝干巴巴、味道欠奉的金华火腿肉。虽然自己一向爱吃果仁，但把五种果仁混在一起同吃的感觉，我还是第一次尝试（月饼中的金华火腿月，我是从来不曾吃过的），但这感觉自己著实不太喜欢，加上点题的金华火腿毫不好吃，这次的新尝试可是彻底地令自己感到失望的。这第一次的尝试，如无意外的话，也将会是自己的唯一一次，也是最后的一次尝试「金华火腿酥」。不过这中式酥饼我之所以不喜欢，可能纯属个人口味，未必可作得准。
虽然自己这次的新尝试是彻底的失败，希望「奇华」的新尝试「香港老大街」可以成功啦！
张贴
