焰拉麵 (已結業)

今晚好想食日本拉面, 就去咗"焰"拉面, 之前都好想试架la, 但成日见到要等位, 就放弃咗, 今日好彩, 见佢晚巿一开, 冇乜人, 即入去试, 虽然面款不多, 但可以自由选, 无论汤底浓厚度, 定系面o既硬度, 甚至主食都可以选 (即系要叉烧, 猪软骨定系烧鸡, 都可以拣), 店员会细心介绍比你知, 而且仲可以加$28转为套餐 (包括沙律, 糖心蛋 & 支装汽水), 如果去fb like & 打咭, 仲可以享有半价转套餐价添  今次叫咗黑蒜汤底 & 猪软骨, 因为有好多菜, 比较健康, 好快面就到了, 大大碗的, 有好多菜, 好香淡淡o既蒜味, 汤底真系黑色的. 因为选汤底时叫了中等浓度, 感觉刚刚好, 淡淡清香, 又有d 甜味, 不会好喊, 喜欢浓度高的, 可以叫高浓度汤底. 反而d 野菜就炒得好爽脆, 带有甜味, 而面就与一般日本拉面唔同, 比较幼身, 店员话系老板去日本博多学完返嚟整的, 面幼身的话, 会比较易沾多d汤, 很细心呢. 猪软骨真系好软林, 很易溶化呢.但由于成碗面太多料, 猪软骨亦多, 最后食唔晒d猪软骨, 很可惜 , 仲有, 一定要食o既系糖心蛋, 好好味, 蛋