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2018-01-19
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有次在facebook上看到广告知道屯门有间开业不久的居酒屋，于是查了一下openrice，发现它的装潢很特别，食物卖相也似乎不错，决定前来一试。点了白鳝煲仔饭和牛仔骨煲仔饭，另外叫了一些串烧，有牛粒，牛舌，啡菇等。煲仔饭份量不大，但很香，味道也不错。串烧火喉刚好，牛粒很多汁，牛舌也不韧。侍应介绍了其中一款招牌菜，蚝。要$78一只，颇贵。但基于本人很爱吃蚝，所以还是试一试吧。原来这不是生蚝，是半熟的烧蚝，还加了点昆布汤，上菜时还会在蚝的表面薄薄喷上一层威士忌，听侍应的介绍是18年的sherry cask whisky。口感和味道跟生蚝不同，有蚝的鲜味及微微的威士忌酒香，很特别。坐在吧台旁，跟bartender闲谈间，一边端详这间店的布置，的确很用心，而且别树一格。细心看过drink menu后发现这里的饮品种类其实比食物多，尤其是酒类，光是威士忌就有7种以上，清酒方面也有不少日本人店长特别挑选的市面罕见种类，另外还有手工啤，生啤，cocktail等可以选择，当真目不暇给。与其说这里是餐厅，其实是一家居酒屋，而且从食物的价格来看，如果目的是想大快朵颐的话，恐怕会失望而回。可是如果是打算来
点了白鳝煲仔饭和牛仔骨煲仔饭，另外叫了一些串烧，有牛粒，牛舌，啡菇等。
煲仔饭份量不大，但很香，味道也不错。串烧火喉刚好，牛粒很多汁，牛舌也不韧。
侍应介绍了其中一款招牌菜，蚝。要$78一只，颇贵。但基于本人很爱吃蚝，所以还是试一试吧。
原来这不是生蚝，是半熟的烧蚝，还加了点昆布汤，上菜时还会在蚝的表面薄薄喷上一层威士忌，听侍应的介绍是18年的sherry cask whisky。口感和味道跟生蚝不同，有蚝的鲜味及微微的威士忌酒香，很特别。
坐在吧台旁，跟bartender闲谈间，一边端详这间店的布置，的确很用心，而且别树一格。细心看过drink menu后发现这里的饮品种类其实比食物多，尤其是酒类，光是威士忌就有7种以上，清酒方面也有不少日本人店长特别挑选的市面罕见种类，另外还有手工啤，生啤，cocktail等可以选择，当真目不暇给。
与其说这里是餐厅，其实是一家居酒屋，而且从食物的价格来看，如果目的是想大快朵颐的话，恐怕会失望而回。可是如果是打算来小酌两杯，点些小食佐酒，这里绝对是一个很适合的放松的地方。
总的来说，还有很多改善的空间，但这里也不是令人失望的食店，看到有其他评论说这里的清酒定价太高，但试问有哪家食店日常会以批发价售酒？所谓一分钱一分货，总要亲身体验过，才知道是否适合自己。于本人而言，下次绝对会叫上好友来这里把酒言欢。
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