影片
更多
2015-06-13
1067 浏览
一个铃声，一个崭新的Whatsapp群组突然在电话上冒起，那是遗落在电话通讯录的S小姐和M小姐，已是几乎两年的相别。其实自己尽量不想扰乱定下的计划，她们盛意拳拳，亦当真怀念，便应邀出席。四季更迭，时光荏苒，那些封尘岁月的懊恼和困窘，又在这摇摇欲坠的炎夏被唤醒。不得不说，大学的宿舍时代几乎把我一下子从幼稚园的智商和交际拉到正常人的水平。那在Common裹买上一打木瓜和十多盒鸡蛋互相撕杀的日子都被她们一一定格在眼廉，后果便不说了。现在回想起，那究竟是不堪回首的无稽还是青春躁动的庄丽回忆呢？我想到要多些年后才知。但在是日晚餐绝对称得上是不堪回首的情况下（我当时只好默然），就冲去吃甜品以直抒胸臆。「有间抹茶甜品还不错的，一起去啰？」那几乎已经笃定了的疑问句，就这让被M小姐拉我们去到旺角的广华街，我不禁开始讨厌这么没主见的自己。一大堆的人们，几乎就散在这家「御前上茶」的门口，旁边的甜品店姨姨力竭声嘶的呼喊如入无底深潭般，我都几乎不好意思站得太近，有种中学时代老师发问后极力避勉眼神接触的腼腆。不过，对它们的服务还是有点微言。拿过候位号码，得知店内洗手间正在维修，就带她们到附近公园再回来。不巧过了一
四季更迭，时光荏苒，那些封尘岁月的懊恼和困窘，又在这摇摇欲坠的炎夏被唤醒。不得不说，大学的宿舍时代几乎把我一下子从幼稚园的智商和交际拉到正常人的水平。那在Common裹买上一打木瓜和十多盒鸡蛋互相撕杀的日子都被她们一一定格在眼廉，后果便不说了。现在回想起，那究竟是不堪回首的无稽还是青春躁动的庄丽回忆呢？我想到要多些年后才知。
但在是日晚餐绝对称得上是不堪回首的情况下（我当时只好默然），就冲去吃甜品以直抒胸臆。「有间抹茶甜品还不错的，一起去啰？」那几乎已经笃定了的疑问句，就这让被M小姐拉我们去到旺角的广华街，我不禁开始讨厌这么没主见的自己。
一大堆的人们，几乎就散在这家「御前上茶」的门口，旁边的甜品店姨姨力竭声嘶的呼喊如入无底深潭般，我都几乎不好意思站得太近，有种中学时代老师发问后极力避勉眼神接触的腼腆。不过，对它们的服务还是有点微言。
拿过候位号码，得知店内洗手间正在维修，就带她们到附近公园再回来。不巧过了一个号码。店员说：「下一张换给你们吧。」之后等了良久，同一个店员回覆：「不好意思，你们还是重新排过吧。」内心马上火冒三丈，结果再拿一次号码就已是40号了。我迟到要再等候并无怨言，但反悔得这样彻底就真是问题了。
回去后查了一下该店的资料，原来是台湾过江过龙御前上茶和GUM JENG合作开的分店，抹茶是用上了宇治森半的产品，该百年老店由一八三六年创业，更有专属茶师鉴定品质，而焙茶则用上静冈的另外品牌。在台湾开业约三年，已经声名大震，品质控制上该有一定水准，难怪一副不愁没客的态度。
抹茶圣代 ＄52配料有白玉、红豆、脆米、自家制豆腐和抹茶啫喱。白玉做得很烟韧，红豆尚可甜而不腻，说一下那自家制的豆腐，你会发觉那是用匙羹从一大盒的豆腐裹舀起的，所以不会完整，其实比之豆腐口感更实在一些，比普通的硬，不太甜，豆味反而较轻，更类乎布甸的质感。抹茶䈮蒻啫喱一直都超级期待，因为我对一些弹牙爽口又带甜的东西永远没辙，口感非常好，但抹茶味偏淡。
雪糕的雪糕浆为了控制品质亦由店员亲自调制，或许是用上低脂雪糕而冰点又高，奶味太轻，茶味倒是很出，但作为雪糕的控制我希望能较为相得益彰的说。整体而言，雪糕量有点少，层次太过分明，每样材料几乎都单独品尝，作为圣代，可以大器一些。
焙茶松饼配抹茶霜淇淋 $68松饼无敌，哈好夸张但是松饼真的很好吃，内软外脆做得一流，焙茶的味道比之抹茶又更浓更香，内裹是满满的焙茶啡，在这一点上真的要一赞，单单只吃松饼不配雪糕已经无需置疑的好。至于怎样配来吃，就任君选择了。
抹茶拿铁霜淇淋 $40两件甜品肚子已经饱和，卖单之际告之每人最少要点上一客甜品，又是一呆。我还是第一次听到这样的要求。只好去证实一下其霜淇淋的味道，单点了份抹茶拿铁霜淇淋，奶味仍是过淡，其实我觉得不用低脂雪糕更好，否则奶味一定不重，来吃甜品的不会介意那百几卡路里，介意的不会吃甜品。
加了拿铁霜淇淋溶得太快，最后喝汤似的，其实弄个抹茶浆倒上去我相信会更得宜，不然焦糖煻浆也好。不愧为台湾过江龙，雪糕也称为霜淇淋，真的挺特别。其实除了THE ONE那家街知巷闻的抹茶名店中村藤吉，我相信香港的抹茶店亦有很多极之出色的地方，佐敦的宏、上环的上善亦很不错。御前上茶不能断定它来到香港后的品质能否控制恰当，很多时候，偏了就是偏了，品质控制虽了要好，还要久，我很希望它能在香港成为一间好的抹茶店，而不会因而太骄，虽说这次并不是好的用餐体验，但进步空间是有的，加油。
S小姐和M小姐都开始亭亭玉立了，就只我在原地踏步。自己越来越不能以自己的年龄为无知洗擦罪名时，就是你要再加把劲的时候了。
在网上听过一句话：三十岁没钱你还可以责怪你的父母，四十岁没钱你就真的只能怪你自己。
在样貌上我倒认为：二十岁不俊不美你还可以责怪上帝，三十岁还如此你只能怪你自己。
渐渐地，认为相由心生，重要不是你天生如何，而是你没有放弃过你自己。整洁顺眼，就行。看到她们，再看看肚子上的赘肉，就知道应该跑起来了。
近几天的港姐中一成热话的麦明诗，去看看她中学时的照片便明白，她从来没有放弃过自己，在任何方面。美女有两种，一种天生的，一种后天的，二十岁后要靠一定的努力维持，在每每成名的背后，人最可悲是不知道她们付出过什么努力，然后在捧着肚子摊在沙发上怨天。
老牛亦解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄。
人呢？
题外话/补充资料：
近期才发现，原来用Blogger搬家过来食评的相片会变小，只好不偷懒，再慢慢在Openrice页面裹上载一次。质量降低了，抱歉。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
