影片
更多
2021-11-26
4628 浏览
因为看到网上订座优惠，餐厅位置又在市区，非常方便，所以选了这间店为家姐庆祝生日。可是我与家姐也对这间餐厅非常失望。虽然食物种类较多，但是所有食物品质都属于中下水平。第一次吃酒店自助餐会有一种感觉，就是没有一样食物令我们会再想吃一次，拿多一次，本人觉得整个自助餐最好吃的是 贵酒店提供的Häagen-Dazs雪糕，而家姐就觉得是酒店提供的水果，是她唯一有拿多一遍的食品。冷盘面包有３款，正常，芝士４款正常烟三文鱼及巴马拿火腿正常沙律凉菜只试了皮蛋，是臭的冻海鲜，选择虽多，但品质中下水平波士顿龙虾，口感死实，不弹牙，色泽暗灰无光，无鲜味波士顿龙虾钳，好咸熟虾，一般，无鲜味青口，无鲜味螺，，无鲜味且解雪不足吃到冰碎小龙虾，没有试生蚝极不新鲜，颜色已看到，吃了一只，口感还好，滑身。但味道是没有味。刺身 有三文鱼，立鱼，希灵鱼，八爪鱼，甜虾，带子，吞拿鱼和油甘鱼等，不太新鲜，是中下水平寿司没有试主菜即制系列即烧乳猪，皮松化，较肥，肉也嫰即烧鸭肝外脆内绵软，也够肥美，但有一阵阵膻味，下层多士香脆即蒸鱼及蛏子蒸鱼毫无鲜味，肉质死实即蒸蛏子，蛏子肉质正常，但厨师自炒的蒜蓉酱，不咸不甜，又没蒜香，既破坏本身
冷盘
前菜区
71 浏览
0 赞好
0 留言
烟三文鱼及巴马拿火腿正常
沙律
凉菜
凉菜
38 浏览
0 赞好
0 留言
冻海鲜，选择虽多，但品质中下水平
冻海鲜
68 浏览
0 赞好
0 留言
冻海鲜
56 浏览
0 赞好
0 留言
波士顿龙虾，口感死实，不弹牙，色泽暗灰无光，无鲜味
波士顿龙虾钳，好咸
熟虾，一般，无鲜味
青口，无鲜味
螺，，无鲜味且解雪不足吃到冰碎
小龙虾，没有试
生蚝极不新鲜，颜色已看到，吃了一只，口感还好，滑身。但味道是没有味。
生蚝
45 浏览
2 赞好
0 留言
刺身 有三文鱼，立鱼，希灵鱼，八爪鱼，甜虾，带子，吞拿鱼和油甘鱼等，不太新鲜，是中下水平
刺身
60 浏览
0 赞好
0 留言
主菜
即制系列
即烧乳猪，皮松化，较肥，肉也嫰
即烧鸭肝
即烧鸭肝
37 浏览
0 赞好
0 留言
即蒸鱼及蛏子
即煮蒸鱼&即蒸蛏子
34 浏览
0 赞好
0 留言
即蒸蛏子，蛏子肉质正常，但厨师自炒的蒜蓉酱，不咸不甜，又没蒜香，既破坏本身蛏子本来可能应该有的鲜味，又带不出其酱特色，可算画蛇添足
中菜
主打—片皮鸭
片皮鸭
32 浏览
2 赞好
0 留言
炖汤—虫草鸡汤，足料不太咸
虫草鸡汤
38 浏览
0 赞好
0 留言
辣酒煮花螺
辣酒煮花螺
47 浏览
0 赞好
0 留言
沙姜鸡
沙姜鸡
41 浏览
0 赞好
0 留言
肉质嚡，没有沙姜味
萝卜炆牛腩
萝卜炆牛腩
39 浏览
0 赞好
0 留言
完全没有萝卜的萝卜炆牛腩，再加上牛腩已炆到很柴很嚡
避风堂炒虾
避风堂虾
46 浏览
0 赞好
0 留言
还有杨洲炒饭
西式
烧腩卷
烧牛肉，很嚡，无肉味，也没有烧烤香气烧火鸡？除嚡外，没有补充
白酒烩鸡，鸡肉嫩，酒味欠奉红酒烩牛脸颊，不够入味，但肉够淋身，酒味欠奉
橙汁鸭胸
没试洋葱炒薯角，没有位置放相，但不吸引，没试
日式
串烧，有鸡翼，鸡串，和白肠
只试了鸡串，因为厨师会翻烧给你，所以还热，肉也不嚡
翻烧鸡串,羊架
22 浏览
1 赞好
0 留言
有虾，茄子，蕃薯等，其实品质应该还好，外皮粉浆够薄，只是我拿的那件，不脆有点淋身
厨师也不时补给，但看到天妇罗虾的机率较低，可能较受食客欢迎，每次想拿也只有蔬菜类
汤面
除了喇沙汤，还有牛汤选择，而且牛汤味道不错，不太咸但有牛味。 配料只有６款，菜只有芥兰。
粉面区
21 浏览
0 赞好
0 留言
印度区
咖喱鸡，咖喱杂菜，印度米饭，薄脆，虾片及烧饼（ＮＡＡＮ）
印度薄脆已不脆，虾片不脆而且有油压味，
ＮＡＡＮ看样子已觉很韧，所以没有拿。
印度食品
21 浏览
1 赞好
0 留言
甜品区是开放式设计，而且位于入口位置，感觉比较不卫生
杯装甜品＆挞类
芒果西米露，芒果是坏掉了的味道，其他味极淡
抺茶挞，有抺茶味，但挞皮不脆不松，也没牛油香
鲜牛奶冻配草苺汁，没有奶味也没士多啤梨，奶冻口感一ＰＡＴＰＡＴ
三重朱古力蛋糕，最正常的蛋糕，有朱古力味，名字上有点误导，实质是慕丝蛋糕，整个蛋糕基本没有海绵蛋糕部分。
荔枝杯，和鲜牛奶冻配草苺汁一样，口感一ＰＡＴＰＡＴ，也没有荔枝味
蛋糕类
30 浏览
0 赞好
0 留言
泰式的４款甜品糕点，虽然味道出（斑兰糕有斑兰味，也有椰香），但其糕的口感极差，已不求烟韧爽口，但是很浆口，泥挞挞。
TIRAMISU ，芝士味和咖啡味都没有，没有忌廉软滑口感，只有水浠浠的味道
法式焦糖炖蛋Crème Brûlée（空空如也那盘），能做到炖蛋上有层薄薄的脆焦糖，炖蛋也湿润嫩滑
莓味卷蛋，蛋糕质感干实，苺酱偏酸
芝士蛋糕，没有芝士味，口感也不绵滑，蛋糕挞底不够实也没有牛油香
蓝莓挞，不知如何形容，只能说，不可一不可再
葡挞，虽然出炉不久，但挞皮不酥，可取是也吃到少少蛋味、不太甜
还有即制心太软和限量的车厘子蛋糕
心太软
35 浏览
0 赞好
0 留言
心太软，朱古力味也浓，偏苦，中间也有流心，但也不是外脆内软
车厘子蛋糕的海绵蛋糕部分不会太干，但车厘子则只有药水味
总括而言，甜品区除了Häagen-Dazs雪糕和水果，其他也可不试
饮品区
饮品
19 浏览
0 赞好
0 留言
只试了咖啡和冻茶，冻茶虽加了糖，不过不会太甜，但没茶味
另外，有牛奶提供，但是没有盖盖上，也没有任何保护（保温或冰镇）
也有汽水供应
唯一比较可以赞赏的是，大部分职员比较有礼貌也勤快，但是有些职员则显得非常不专业，例如在我们入座时，看见甜品区的２位甜品厨师，拿着一张纸在聊天，他们不时需要为客人＂北＂雪糕＂或补给甜品蛋糕，这令我觉得比较不卫生。在拿食物时，也看到有个别职员只顾聊天，而不是检查食物是否保持整洁，有没有需要补给，例如，饮品区的热茶没有了好一段时间，仍旧没有职员察觉到。更有些职员对顾客应对方面有欠技巧，显得格外无礼貌，例如冻海鲜档的女职员，在查询冻海鲜资讯时，不耐烦也没有礼貌地回应。也有是切乳猪的员工，在向他查询也有类似情况，对顾客也非常无礼。由这些不专业的态度可见，为何今晚食的水平，会如些低下。另外也想补充一下，感觉酒店卫生情况一般，餐具除了有些老旧外，拿碟／杯时会看到有迹，也有些不明物体附在餐具上。
题外话/补充资料：
而这间酒店唯一的好处是，送上生日蛋糕之余，还会为客人写上名字，这个做法比较难得
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
