帝京餅店 (已結業)

哗, 不得了, 当我仲埋头苦干四出品尝原味芝士挞, 抺茶芝士挞时, 今天就被这个名贵既"龙虾芝士挞"KO了. 帝京饼店既饼厨果然好谂头, 早前推出既扮拉面, 餐蛋饭蛋糕已好劲gimmick, 今次又快人一步用龙虾肉加入芝士挞内面层焗到金黄既芝士, 食落去就如食更起咗肉既芝士焗龙虾, 芝士和龙虾本身就系prefect match!!  龙虾肉数量绝不吝啬, 我一开4份, 每份都有龙虾肉, 肉质弹牙不梅软, 实在是有龙虾味. 芝士馅软但不流也不腻, 淡味芝士不会抢过龙虾味. 饼皮松脆带少甜, 为味觉增加层次感.  基本上这件挞加上沙律菜伴碟就变成appetizer.   价钱虽是全城芝士挞之冠, 但配搭真的出色, $38值既 ($70/2个).  反倒另一款原味芝士挞$20/个, 就未能突围而出.  面层虽胀卜卜但过熟, 芝士馅虽软但不够滑不流心, 芝士味不足, 蛋味较多 (所以配搭龙虾或其他咸味材料造成咸挞款式较适合), 饼皮松脆但过厚. 整体味道不差, 只是当和全城比较下就较逊色.没有花巧包装盒, 只用上胶盒, 凹位刚好固定挞, 但两边既"的位"不能拍合, 要用胶纸封盒口.