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2015-03-08
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原去29/f, 妈竟说她吃过，不太好吃，又嚷着一定要吃西餐，惟有试这间。Set lunch 不是salad bar, 有时其实更好，不必不受控制不要蚀底不停吃本来不太喜欢的，这份头盘烤沙甸鱼沙律，是一帧春日田园油画，美得不忍吃，沙甸烤得香脆，啖啖有浓鲜的鱼油，却一点也不腻，蕃茄、彩椒和菜全都十分新鲜，吃完让人如沐春风，满心欢喜。南瓜汤够浓够稠，也不失色。$200的西冷牛扒午餐原不敢寄予厚望，但色香味竟也一百分，烤西冷伴煎香了一叠叠的薯仔片放在白瓷碟上，含蓄典雅，炭烤香味浓郁，西冷其实烤得几近well done, 但肉味浓，肉质嫰而稔，十分十分好吃。在餐厅我绝少叫煎三文鱼，皆因十次有八次都又腥又老，但今天胃口不大，所以才点，结局又是喜出望外，皮煎得又香又脆，三文鱼肉滑嫩，最不得了是一下刀，罕见的三文鱼肉汁和油四处飞溅，口中满是肥美鲜香丰盈，曼妙。吃得兴起，决定试试甜品，妈的souffle那vanilla sauce 是有新鲜vanilla种子，味道和香气都是一流，抢了souffle 镜。我的apple pie and walnut ice cream 是天下无双，酥皮香脆，充满肉桂香的
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原去29/f, 妈竟说她吃过，不太好吃，又嚷着一定要吃西餐，惟有试这间。Set lunch 不是salad bar, 有时其实更好，不必不受控制不要蚀底不停吃本来不太喜欢的，这份头盘烤沙甸鱼沙律，是一帧春日田园油画，美得不忍吃，沙甸烤得香脆，啖啖有浓鲜的鱼油，却一点也不腻，蕃茄、彩椒和菜全都十分新鲜，吃完让人如沐春风，满心欢喜。南瓜汤够浓够稠，也不失色。
$200的西冷牛扒午餐原不敢寄予厚望，但色香味竟也一百分，烤西冷伴煎香了一叠叠的薯仔片放在白瓷碟上，含蓄典雅，炭烤香味浓郁，西冷其实烤得几近well done, 但肉味浓，肉质嫰而稔，十分十分好吃。
在餐厅我绝少叫煎三文鱼，皆因十次有八次都又腥又老，但今天胃口不大，所以才点，结局又是喜出望外，皮煎得又香又脆，三文鱼肉滑嫩，最不得了是一下刀，罕见的三文鱼肉汁和油四处飞溅，口中满是肥美鲜香丰盈，曼妙。
吃得兴起，决定试试甜品，妈的souffle那vanilla sauce 是有新鲜vanilla种子，味道和香气都是一流，抢了souffle 镜。我的apple pie and walnut ice cream 是天下无双，酥皮香脆，充满肉桂香的苹果片烫热，碰上冰凉的walnut ice cream, 再喝一口浓郁的double expresso, what more do you want?
在oyster bar 不吃蚝？最初衹因胃口不太好，回想留肚留钱吃要厨功和心思的甜品更化算。
笑脸不单因为食物，更因可以并排坐面窗，窗外纵是白茫茫的维港，旁边是没琴音的grand piano, 依然可以想像这里的醉人夜色。
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