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2018-12-17
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相信大家都曾经听过「不忘初心，方得始终」，但我会想有多少人知道下一句「初心易得，始终难守」？ 做人做事，难在坚持，可贵的地方亦在坚持！ 要经得起时间的考验。在香港租金贵，人工薪水亦步亦趋，食材成本各样成本都紧贴其后。要经营好餐厅，已经不单单是食物质素的考量，还要顾及其他经营成本，稍为拿的不准，食客会跑掉的。在旺角太子这种游客民生夹杂的区域，卖得太贵会失去本土客人，太便宜又挨不过高昂的成本。见到这家"初心冰室" 与其说是冰室, 倒不如将之归类于"尊尚版"的冰室吧，因为无论在食物种类和服务等等方面，都比平常去的冰室格调为高。初心并盘这个并盘，是因为在点菜期间见到隔离两枱都有客人点，见到好似好大堆头啊！而且见他们都吃得津津有味，于是跟随大众的脚步，就来一份吧！并盘内，有一个 烟肉芝士汉堡包 + 芝士蘑菇酿鸡翼 + 炸墨鱼饼 + 法式焦糖炖蛋 + 芒果布甸及一堆凯撒沙律。单单是这个 "烟肉芝士汉堡包"已经是双层汉堡的份量(附有青瓜)，一个已经饱到上心口，再食完三只芝士蘑菇酿鸡翼肯定非常足够，但不要忘记仍有 炸墨鱼饼 + 法式焦糖炖蛋 + 芒果布甸及一堆凯撒沙律。所以如果下午茶两个大男人或三
做人做事，难在坚持，可贵的地方亦在坚持！ 要经得起时间的考验。
在香港租金贵，人工薪水亦步亦趋，食材成本各样成本都紧贴其后。
要经营好餐厅，已经不单单是食物质素的考量，还要顾及其他经营成本，稍为拿的不准，食客会跑掉的。
在旺角太子这种游客民生夹杂的区域，卖得太贵会失去本土客人，太便宜又挨不过高昂的成本。
见到这家"初心冰室" 与其说是冰室, 倒不如将之归类于"尊尚版"的冰室吧，因为无论在食物种类和服务等等方面，
都比平常去的冰室格调为高。
初心并盘这个并盘，是因为在点菜期间见到隔离两枱都有客人点，见到好似好大堆头啊！
而且见他们都吃得津津有味，于是跟随大众的脚步，就来一份吧！
初心并盘
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单单是这个 "烟肉芝士汉堡包"已经是双层汉堡的份量(附有青瓜)，一个已经饱到上心口，
再食完三只芝士蘑菇酿鸡翼肯定非常足够，但不要忘记仍有 炸墨鱼饼 + 法式焦糖炖蛋 + 芒果布甸及一堆凯撒沙律。
所以如果下午茶两个大男人或三位女士都要全力才应付得到，而我就要每样分些少给朋友才不至浪费食物，呢个抵食呀。
初心并盘
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初心并盘
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初心并盘
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初心并盘
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芝士牛肉汉堡并薯角48元
芝士牛肉汉堡并薯角
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汉堡扒亦很厚实，又系一份非常饱肚的下午茶餐。
另一个餐，朱古力蜜糖一口多士
所谓"一口多士"本以为细细粒食完唔饱的那种份量，原来其实都好大份呀
肯定系饱过平时去其他餐厅叫一份西多士，即系为食朋友每人 share 一两件试下味都唔肉赤架
朱古力蜜糖一口多士
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而我们饮品转 "朱古力雪糕咖啡"，亦只需加加12元
朱古力雪糕咖啡
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朱古力雪糕咖啡
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这个价钱真的不贵，甚至可以说是便宜，只付出比连锁快餐多一点点，就可以轻松获得。
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