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2020-11-29
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老爷买了两次pavlova外卖比家，放雪柜晚饭后吃都很好吃，一定要来看看它的真面目。趁著老公生日，来吃午餐。没有老爷介绍的burrata and peach。原来，餐牌根据时令的食材而不时会转。今次是pecorino and pear。虽然时令，但有餐牌上有一半都有pecorino有点夸张，那我吃的所有东西不都差不多味道吗？座位之间加了屏封，没想到影出来可以这么有feel。每张桌上有枝消毒搓手液，每人有个口罩袋。每枱也有的蔬菜和面包。蔬菜沾像hummus的酱，几香。比起普通面包，这个焗得热呼呼的包有心思得多，而且好吃。拿上手油油的，但吃起来不油腻。有洋葱和烟肉调味。虽然有些油，但再沾点橄榄油，更香。老公的酒。Pecorino Al Fieno芝士好吃。梨多汁又熟得够，分开好吃，合起来也好吃，但我最喜欢的是蜜糖。对蜜糖没有研究，接触得最多是老妈以前常给我喝的柠檬蜜糖水和中学年代兴起frozen yoghurt时加块有渣的蜜糖。这个蜜糖完全不是那种味道，甜中带香，吃完芝士还用叉子继续吃碟上剩余的蜜糖。Crostini Misti不大印象，只记得味道不错。薄脆的多士上面放了鸡肝酱，蕃茄和腌得
没有老爷介绍的burrata and peach。原来，餐牌根据时令的食材而不时会转。今次是pecorino and pear。虽然时令，但有餐牌上有一半都有pecorino有点夸张，那我吃的所有东西不都差不多味道吗？
座位之间加了屏封，没想到影出来可以这么有feel。每张桌上有枝消毒搓手液，每人有个口罩袋。
每枱也有的蔬菜和面包。蔬菜沾像hummus的酱，几香。
比起普通面包，这个焗得热呼呼的包有心思得多，而且好吃。拿上手油油的，但吃起来不油腻。有洋葱和烟肉调味。虽然有些油，但再沾点橄榄油，更香。
老公的酒。
Pecorino Al Fieno芝士好吃。梨多汁又熟得够，分开好吃，合起来也好吃，但我最喜欢的是蜜糖。
对蜜糖没有研究，接触得最多是老妈以前常给我喝的柠檬蜜糖水和中学年代兴起frozen yoghurt时加块有渣的蜜糖。这个蜜糖完全不是那种味道，甜中带香，吃完芝士还用叉子继续吃碟上剩余的蜜糖。
Crostini Misti不大印象，只记得味道不错。薄脆的多士上面放了鸡肝酱，蕃茄和腌得酸酸豆，清新。
Pane Pecorino e acciughe见份量不算大，再加一道前菜。又是pecorino。这次是加埋脆面包在下面，被焗溶的芝士完全盖住。焗完的芝士跟刚才的完全两个味道，比起刚才那个温柔含蓄，这个香味膨湃得多。
Pici又是pecorino，但煮完是另一种味。芝士味很重。配开心果几特别。意大利粉的烟韧度很好，很喜欢那嚼劲。不过我觉得意粉未咀嚼完而酱汁已完全吞光，到最后那几下有点淡和干。老公说没有此感觉。
都几满意，于是再加个pasta。店员介绍很多人点的tagliatelle，配white truffle。隔离枱的食客就很兴奋地看著店员刨truffle。个人对吃truffle不大兴趣，闻下就好，看完隔离枱的truffle就够了，吃别的。Rigatoni
Pecorino again. 配黑椒，又是另一番风味。芝士没pici般重味，再加点黑椒辣辣的刺激，个人较喜欢这个。又是烟烟韧韧，芝士和黑椒配合得天衣无缝。吃完一粒又一粒，停不下来。
Costata终于来到牛扒。自从大肚后吃少了牛。BB出世后皮肤劲差，差到要看医生搽药膏，更是不敢再吃，虽然西医说皮肤差跟牛肉没有关系。见到这牛又实在忍不住口。常叫outside burnt，都货不对版。这个才是真正的outside burnt。
入口有微微脆，烧过的牛充斥整个口。然后是medium rare的软嫩口感。肉汁、肉香、油脂融在一起，难以抗拒。
Broccolini店员介绍的配菜。烤得爽脆，好吃。
隔离枱点了鸡，店员在他们的枱前准备上菜。
甜品前，老公点了杯gin & tonic。没有试店员介绍的digestif。店员捧著大大个银盘，为我们介绍甜品。有三款，tiramisu, chocolate ricotta cake 和pavlova。虽然pavlova真的好吃，但我实在太喜欢tiramisu，见到它看著来够湿够腍而不会变成浆的质地，实在想试。
以为只是插枝蜡烛，没想到到四个店员围著我们吹意大利文的生日歌。其实我听不明白，应该是意大利吧。
Tiramisu做得很好。咖啡把lady finger浸得全湿，又不至于湿到漏。mascarpone又滑又香，有少少蛋黄味。
十分满意的一餐，饱到爆。点了好几款有pecorino的菜色，却全都不同味道，各有特色。服务又好。店员有礼又友善。
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