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2024-09-28
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嚟得香港食泰菜梗系要去九龙城啦，除咗大众点评 及朋友推介，都叫我去九龙城呢间「金兰花泰国菜馆」，佢哋话系平民「米芝莲」，价钱抵食唔贵，但系食物质素非常超班，听讲话系全泰国班底，泰国厨师之前亦系泰国米之莲餐厅厨师。 我哋一行5人，先叫咗小食头盘，木瓜沙律非常正宗，木瓜丝爽口，甜酸辣味道非常平衡，超好味。酸辣去骨凤爪沙律亦非常唔错，完全泰式风味。泰式虾饼好新鲜，师傅把虾肉打得弹牙爽口，虾肉鲜味，炸到恰到好处。泰式烧牛肉简直冇得顶，牛肉香味浓郁，入口软滑，加埋个点烧牛肉酱汁，一绝。泰式猪颈肉亦叮当码头，一样咁好味，师傅腌味及烧功恰到好处，猪颈肉边有微微火炭味，而猪颈肉中心又保持柔软，简直一流，正。最精彩都要数「黄咖喱蟹」，只蟹好大只起码有斤半，都只系 $368，黄咖喱汁明显表现出㕑师功夫超卓，咖喱汁香浓有椰汁味，但又有蛋味，非常鲜甜，我们配上蒜蓉包，又系绝配。不得不提，连蒜蓉包都可以整得咁好味。 冬阴功汤我哋叫咗个中size，都好大好够饮，非常泰式，用料足够，有好多只新鲜虾。明炉乌头鱼窝，条鱼新鲜不在话下，问题就系个鱼汤酸酸甜甜师傅调教味道适中，非常开胃好味。 我哋第一次食鲫鱼沙律，朋友推
食咗呢餐之后，我明白点解啲人叫金兰花做「平民米芝莲」，除咗食材新鲜足料，师傅功力深厚，而佢哋嘅价钱亦非常大众化，一啲都唔贵，除咗物超所值，最重要系每碟𩠌菜都食得出师傅非常用心做及经验丰富，佢绝对唔系个种雕花，精雕细琢摆放到靓一靓俾人客观赏，但系佢嘅味道完全系大佬中嘅大佬！所以系一间值得敬佩及大大力推介给其他喜欢泰菜嘅朋友。
木瓜沙律
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酸辣去骨凤爪沙律
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泰式虾饼
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泰式烧牛肉
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泰式猪颈肉
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黄咖喱蟹
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明炉乌头鱼窝
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鲫鱼沙律
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冬阴功汤
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