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2023-05-04
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超人气寿喜烧电话长期忙线（我也打了好一阵子）(‧̣̥̇꒪່⍢꒪່ )听说一般要提早一个月前预约(¬‿¬) 而我 得到食神眷顾 只需三星期就预约到平日晚上我想 是因为已有三间店舖所以比以前更易得到心仪日子吧人气店除了以食物高质冠名外服务也是不能忽视的一项一对一形式师傅在客人面前烹煮不仅有满分的视觉享受 嗅觉也能即时刺激到味蕾而且定价也挺合理真是庆祝的不二之选 ٩(ˊᗜˋ )و⚑ すき焼 ❙ $730 /pp⍥ 前菜荀·昆布·蚕豆·蕃茄渍·萤光鱿鱼爽脆的日本荀 蚕豆跟蕃茄也很清甜烟熏过后的萤光鱿鱼香气扑鼻 新鲜可口小小前菜就打开了我的食欲大门 ೭(˵ˉ̴͒ꇴˉ̴͒˵)౨⍥ 蒸物樱花虾茶碗蒸面头先拌匀姜蓉而蛋蒸得相当滑溜湿润略嫌樱花虾的软壳太突出对比强烈 (-∧-；)我不喜欢整个茶碗蒸姜味就是最抢戏⍥ 野菜冬菇 京葱 洋葱 豆腐 大白菜 蒟蒻面等会逐一递上与肉肉一起烹煮 ( ˘▽˘)っ能充分吸收所有精华及寿喜烧汁酱肉与肉之间吃点野菜平衡油腻感是不错⍥ 寿喜烧厨师为我们介绍是日主角A4近江和牛 分别是肉眼 西冷 牛肩每人有四片肉肉 由淡至浓吃起 油脂也会随著味道而愈来愈丰富和牛油花均匀 未食已经叫人垂涎欲滴果
电话长期忙线
（我也打了好一阵子）(‧̣̥̇꒪່⍢꒪່ )
听说一般要提早一个月前预约
(¬‿¬) 而我 得到食神眷顾
只需三星期就预约到平日晚上
我想 是因为已有三间店舖
所以比以前更易得到心仪日子吧
人气店除了以食物高质冠名外
服务也是不能忽视的一项
一对一形式
师傅在客人面前烹煮
不仅有满分的视觉享受
嗅觉也能即时刺激到味蕾
而且定价也挺合理
真是庆祝的不二之选 ٩(ˊᗜˋ )و
⚑ すき焼 ❙ $730 /pp
⍥ 前菜
荀·昆布·蚕豆·蕃茄渍·萤光鱿鱼
爽脆的日本荀 蚕豆跟蕃茄也很清甜
烟熏过后的萤光鱿鱼香气扑鼻 新鲜可口
小小前菜就打开了我的食欲大门 ೭(˵ˉ̴͒ꇴˉ̴͒˵)౨
⍥ 蒸物
樱花虾茶碗蒸
面头先拌匀姜蓉
而蛋蒸得相当滑溜湿润
略嫌樱花虾的软壳太突出
对比强烈 (-∧-；)我不喜欢
整个茶碗蒸姜味就是最抢戏
⍥ 野菜
冬菇 京葱 洋葱 豆腐 大白菜
蒟蒻面等会逐一递上
与肉肉一起烹煮 ( ˘▽˘)っ
能充分吸收所有精华及寿喜烧汁酱
肉与肉之间吃点野菜
平衡油腻感是不错
⍥ 寿喜烧
厨师为我们介绍是日主角
A4近江和牛 分别是肉眼 西冷 牛肩
每人有四片肉肉 由淡至浓吃起
油脂也会随著味道而愈来愈丰富
和牛油花均匀 未食已经叫人垂涎欲滴
果然 牛香浓郁滑溜而不膻 未到入口即溶
但口腔里就是满满的油脂
沾上兰王蛋黄 湿润度更提升到高峰
配上可无限添加的日本软绵米饭
一小口饭 一大口牛 绝对是滋味无穷
由于寿喜烧偏甜 加上烹饪时会加入砂糖
令和牛表面焦糖化
因此吃到一半已感觉有点甜腻
但真的 还是舍不得停下来 (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)◞
⍥ 御饭
滑蛋牛肉盖饭 味噌汤 青瓜腌萝卜渍物
师傅炒好牛肉碎便加入日本蛋
快速调味后随即上碗
已有八成饱的我要求少饭
面头海量葱花很加分 蛋香牛香
饭亦炒得有镬气又不油腻 很赞喔 ( ˘ ³˘)
味噌汤有点过咸 饮一口就不了
⍥ 甜品
订座时已告知是庆生
不会写上名字
只有用朱古粉洒上的happy birthday
芒果奶冻表现不错
芒果带点酸 刚好清新油腻口腔
奶冻挺香浓 没有太重奶乳味
还有 惊艳到我的日本红豆大福
原本没有很爱这种甜点
但大福口感软熟绵糯极致
真的太赞太好吃了 （๑✧∀✧๑）
⚑ 牛舌 ❙ $100
吃到第二片肉后 牛舌就出场了
一客四片 牛味挺香浓
薄切 软稔 没有使我太惊喜的意思
或者 (¬‿¬ )私心较爱有厚度的牛舌吧
⚑ 海胆 ❙ $230
海胆鲜甜味美
完全没有一点腥味
脆脆的紫菜就跟海胆形成强烈对比
绝对可口 想再来一客 ۹(ÒہÓ)۶
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