影片
更多
2020-10-09
250 浏览
之前在网络平台/报章杂志上介绍这川菜餐厅, 以名厨Ricky为首经营的. 今晚满心期待去品尝美食, 点知换来百倍的失望☹️首先由热温水有喉管味开始, 因而叫了一瓶竹蔗茅根代替当晚饮料我们一行三人叫了二人餐＆麻辣藕片. 原先想食到中途再叫𩠌, 好彩见食物味道不对路, 所以食完便算前菜-惹火山木耳: 木耳正常, 汁偏酸-川味口水鸡: 冷盘鸡, 所谓川味, 完全感受不到, 不麻不辣-凉拌水晶酸辣粉: 水晶粉正常, 可惜落得太多麻油, 完全盖过辣味招牌菜祥仔招牌酸菜鱼🐟(中辣): 可以直接说"完全不合格"👎👎 不够热 呷一啖汤 完全淡而无味 鱼片(鲈鱼)口感不佳 感觉似食急冻鱼柳. 内有酸菜,大荳芽菜＆莲藕片, 因汤底不佳 连这些配菜都觉得不好味从报章杂志介绍, 知道酸菜鱼烹调加入了香料 迷迭香 Rosemary, 可惜这香料与酸菜鱼完全不配合特色菜品-喷火小笼包: 完全是一只普通小笼包, 不知为何命名"喷火"?! 🤔-高丽菜猪肉水饺忘记拍照 只记得水饺皮厚 味道淡-手撕包心菜眼见菜内有辣椒🌶️ 颜色偏黄 估计是报章杂志上所写用印度黄姜粉炒, 可惜完全没有任何味道麻辣藕片完全是麻辣汁捞莲藕片,味道
首先由热温水有喉管味开始, 因而叫了一瓶竹蔗茅根代替当晚饮料
我们一行三人叫了二人餐＆麻辣藕片. 原先想食到中途再叫𩠌, 好彩见食物味道不对路, 所以食完便算
前菜
-惹火山木耳: 木耳正常, 汁偏酸
-川味口水鸡: 冷盘鸡, 所谓川味, 完全感受不到, 不麻不辣
-凉拌水晶酸辣粉: 水晶粉正常, 可惜落得太多麻油, 完全盖过辣味
招牌菜
祥仔招牌酸菜鱼🐟(中辣): 可以直接说"完全不合格"👎👎 不够热 呷一啖汤 完全淡而无味 鱼片(鲈鱼)口感不佳 感觉似食急冻鱼柳. 内有酸菜,大荳芽菜＆莲藕片, 因汤底不佳 连这些配菜都觉得不好味
从报章杂志介绍, 知道酸菜鱼烹调加入了香料 迷迭香 Rosemary, 可惜这香料与酸菜鱼完全不配合
特色菜品
-喷火小笼包: 完全是一只普通小笼包, 不知为何命名"喷火"?! 🤔
-高丽菜猪肉水饺
忘记拍照 只记得水饺皮厚 味道淡
-手撕包心菜
眼见菜内有辣椒🌶️ 颜色偏黄 估计是报章杂志上所写用印度黄姜粉炒, 可惜完全没有任何味道
麻辣藕片
完全是麻辣汁捞莲藕片,味道普通, 没有惹味的口感
总结, 爱吃辣的朋友 我相信不会再回头. 或者你可以说我不懂"新派川菜中西合璧"的烹调方法. 我只能说这不是我喜爱川菜的味道😅 而我觉得适合爱吃辣 而又不食得辣的朋友
另外, 餐厅上菜方式是多枱煮法, 眼见服务员多是用一个大盘由厨房送上多碟同一款𩠌菜出来. 因为我们见手撕包心菜迟迟未上, 追问服务员, 她没入厨房追查, 即可回答"煮紧". 过了几分钟, 便见服务员大批送出来
最后餐厅没有送上二人餐内的甜品, 我们便埋单走了
张贴
