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2017-07-04
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每逢假期的日子, 我家大少与我都会寻找一些特色或没试过的食店去试试! 刚过去的星期天便上网找寻, 而当时我本想找吃窝夫的食店, 无意间找到位于观塘区的慕茶! 细看不少有关它的食评及食物相片后, 也觉得蛮吸引的, 才决定跟大少来试试! 食店位于工厂大厦内, 如不是一早做好功课, 得知门面是白色及记下门号, 其实挺难知道这间店就是我要找的餐厅, 因为门面并没有招牌名的! 我本来是想点甜点吃的, 但看过不少食评也是推意粉类, 加上我俩来到时也差不多是下午5点, 索性改点咸食!我点了很少人介绍的一款冷面- 凉拌麻酱天使面(并火鸡肉) $72食物送来时, 以碗盛载, 其卖相感觉一般, 但没想到味道不错, 火鸡肉入口很嫩, 不会感到肉质很干, 加上很少以天使面作为凉拌, 这个配搭组合有惊喜! 另一款点了很多食评都推介吃的招牌菜-茶助抹茶带子鲜虾蟹籽意大利粉 ($95)老实说, 卖相相当差, 尤其是意粉上的7只小虾, 卖相差之余, 其肉质也全变成通透色泽, 很明显用了梳打粉只令其爽口, 但其新鲜度及虾味全失!意粉软硬度尚可, 味道则令我感觉双重, 前段会尝到白汁的意粉味, 后段再透出一种苦涩味, 相
刚过去的星期天便上网找寻, 而当时我本想找吃窝夫的食店, 无意间找到位于观塘区的慕茶! 细看不少有关它的食评及食物相片后, 也觉得蛮吸引的, 才决定跟大少来试试!
食店位于工厂大厦内, 如不是一早做好功课, 得知门面是白色及记下门号, 其实挺难知道这间店就是我要找的餐厅, 因为门面并没有招牌名的!
我本来是想点甜点吃的, 但看过不少食评也是推意粉类, 加上我俩来到时也差不多是下午5点, 索性改点咸食!
我点了很少人介绍的一款冷面- 凉拌麻酱天使面(并火鸡肉) $72
食物送来时, 以碗盛载, 其卖相感觉一般, 但没想到味道不错, 火鸡肉入口很嫩, 不会感到肉质很干, 加上很少以天使面作为凉拌, 这个配搭组合有惊喜!
另一款点了很多食评都推介吃的招牌菜-茶助抹茶带子鲜虾蟹籽意大利粉 ($95)
老实说, 卖相相当差, 尤其是意粉上的7只小虾, 卖相差之余, 其肉质也全变成通透色泽, 很明显用了梳打粉只令其爽口, 但其新鲜度及虾味全失!
意粉软硬度尚可, 味道则令我感觉双重, 前段会尝到白汁的意粉味, 后段再透出一种苦涩味, 相信这是抹茶的苦涩味, 但抹茶味欠俸, 两种味道的交合, 再加上入口带黏口, 令味蕾很复杂, 真的不是如大家所说的推介要试那种, 宁愿点其它面/意粉吃也比它好味!
我俩还点了这款期间限定精选小食并盆 ($118)
并盘有薯角﹑2块小薯饼﹑4只蜜糖鸡翼﹑2只炸鸡翼(带辣味)﹑牛油粟米﹑2条台式肉肠, 配抹茶芝士酱及桂花糖!
并盆小食大多都是炸物, 尝试过沾上所配的抹茶芝士酱, 酱料除明显的绿色会令人估计是抹茶外, 其味道可以说是全无及不突出, 宁愿改沾蕃茄酱, 比它还要好!
反之鸡翼, 台式肉肠沾上桂花糖来吃, 桂花的香味令吃时不感油腻及热气外, 味道更给予人很配!
我俩还点了 2杯饮料, 分别是桂花有气冰茶($40) 及抹茶红豆奶绿 ($38), 两款饮料是点餐后加配, 所以享有半价优惠!
不知是否赶关门, 两款饮料是用外带胶杯送上, 两杯饮料并在一起, 抹茶那杯份量明显少 1/3, 而杯中的红豆蓉更是黏成一团, 我如何搅拌也不能松开, 卖相及味道已令人失望!
而另一杯桂花有气冰茶更是惊多过喜, 入口只喝到淡淡的桂花味外, 后续更带出强烈梳打水味, 没茶味的冰茶, 感觉还差过在街上买的台式饮品店, 这个价钱实在不值!
[总结]
在我进入餐厅时, 店内职员并不多, 也没有人理会你, 地方细小, 只好自行找位置坐! 而下单时, 职员更像游魂般, 一个菜名我需说三四次, 才听到!
另外, 由于餐厅的厨房是在店外另一单位, 每次送来的食物都需经外面走廊再送过来, 但所有食物全没有盖上盖子保护著, 而当时该楼层更有单位在装修, 令人大打折扣!
至于食物水准, 部份菜色确实味道不错, 但食评/餐厅所推介的菜色, 不但没有保持客人口中好味的水准, 反之所用食材质素下降, 味道只属普通, 如用此价格, 并非物有所值, 宁愿去试另的日/台式店也比它好很多, 起码环境及服务值回一半价钱!
注: 上述分享, 纯粹以我个人口味, 当时的食物质素/环境/服务而所写下评论, 合用/选购与否, 则由阁下自行决定!
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