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2015-08-06
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紫薯热,见朋友面书po左张紫薯饮品好吸引,细问下, 原来是kc cafe 出品, 趁happy friday, 又走黎坐下食下野先。相比起我第一次上来,还多了好多美食,环境一样是令人感到舒适自在的。先来杯紫薯特饮,最底层是紫薯蓉,面层有法国忌廉,再加上紫薯粉, 整体味道不错, 冻饮并没有盖过紫薯味, 甜度适中, 仲比我揾到紫薯啊!秘制韩式鸡翼,当然离不开辣味啦,厨师还特意的调配了这个黄酱作伴,味道好像有点蒜蓉、牛油、柠檬,不管了,本身鸡翼已够味,怎样吃也好味。韩式紫菜饭,之前与囡囡学做过的紫菜饭,想不到也会出现在菜单上,馅料有黄萝卜、菠菜、蟹柳、餐肉等,大人小朋友都喜欢吃。 亮点是这盘紫菜饭还有辣爽脆萝卜,比泡菜还要辣,辣味在喉咙掟才渗出来,辣得过瘾。再来多个泡菜吞拿鱼三文治,好人气的馅料 - 泡菜芝士,这个还加入了吞拿鱼啊! 吞拿鱼那种味道其实不是好突出,只是丰富了口感,味道依然以泡菜芝士为主,夹在热烘烘的多士里,无得输。期间,看到有客人取走一埕埕的像姜醋的,原来是酱油蟹同辣酱蟹,只要下单后,三天便会从韩国空运到港。适逢他们刚开始订货试卖,只要购买后,在cafe再点其他饮品食品,就可
相比起我第一次上来,还多了好多美食,环境一样是令人感到舒适自在的。 先来杯紫薯特饮,最底层是紫薯蓉,面层有法国忌廉,再加上紫薯粉, 整体味道不错, 冻饮并没有盖过紫薯味, 甜度适中, 仲比我揾到紫薯啊! 秘制韩式鸡翼,当然离不开辣味啦, 厨师还特意的调配了这个黄酱作伴,味道好像有点蒜蓉、牛油、柠檬,不管了,本身鸡翼已够味,怎样吃也好味。 韩式紫菜饭,之前与囡囡学做过的紫菜饭,想不到也会出现在菜单上,馅料有黄萝卜、菠菜、蟹柳、餐肉等,大人小朋友都喜欢吃。 亮点是这盘紫菜饭还有辣爽脆萝卜,比泡菜还要辣,辣味在喉咙掟才渗出来,辣得过瘾。 再来多个泡菜吞拿鱼三文治,好人气的馅料 - 泡菜芝士,这个还加入了吞拿鱼啊! 吞拿鱼那种味道其实不是好突出,只是丰富了口感,味道依然以泡菜芝士为主,夹在热烘烘的多士里,无得输。 期间,看到有客人取走一埕埕的像姜醋的,原来是酱油蟹同辣酱蟹,只要下单后,三天便会从韩国空运到港。 适逢他们刚开始订货试卖,只要购买后,在cafe再点其他饮品食品,就可以即场食用,我又怎会错过!
用梭仔子蟹来做酱油蟹,蟹壳的软硬度与花蟹差不多,单用牙都能咬开,完全没有浪费了蟹脚位置。 酱油味道适中,不会因过咸而变苦,清甜中带出无尽的蟹鲜,肉质像啫喱般滑溜,金黄蟹膏更为鲜香,把蟹盖的蟹膏与紫菜饭拌匀来吃,吸尽精华,yummy yummy!
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