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2010-10-27
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很久都没有吃过日式咖哩了，其实可能是印式的要更久，就在是日吃不到牛腩的午上，就走了去这所久久未光顾过的日式咖哩店，上回来都已经是三至四年前了，不变的是，此店都是用绿色为主题颜色，而且大部份的店员都是南亚裔人仕，不知主理人又是否日本人呢？午市有套餐吃，其实午餐餐牌有过十款选择，但只有其中三款才是有咖哩吃的，另外那九款可以不理，最后就点了个最为大路的咖哩吉列猪扒饭。七十五元的套餐包什么？除了有咖哩吉列猪扒饭之外，更有一客味噌汤及一客牛奶布甸。先喝碗味噌汤吧，汤内只有点葱花及海带，感觉极不丰富，汤头也没有充分的面豉味，喝入口只流于普通咸味中，带着丁点面豉味而已。之后就来吃口猪扒了，猪扒外层蘸了面包糠炸浆来炸，可惜那层炸浆面包糠厚了点，最弊的就是也偏硬偏实偏干了一点，吃得人一口“确确”声又如何？猪扒肉质入口不实不嚡，但就较为干身了一点，没有丰满的肉汁，都可能是炸得过久之效果吧，相信店家如能将炸猪扒的时间稍为缩短调整一下，在蘸炸浆方面又下点功夫，应该会更好。咖哩汁是比以前来的要辣，记得上回在大坑的Panda吃到颇辣的﹝在本人要求下﹞日式咖哩，今回的虽不及那回那么辣，但跟以前更甜底的味道好像是调辣
很久都没有吃过日式咖哩了，其实可能是印式的要更久，就在是日吃不到牛腩的午上，就走了去这所久久未光顾过的日式咖哩店，上回来都已经是三至四年前了，不变的是，此店都是用绿色为主题颜色，而且大部份的店员都是南亚裔人仕，不知主理人又是否日本人呢？
午市有套餐吃，其实午餐餐牌有过十款选择，但只有其中三款才是有咖哩吃的，另外那九款可以不理，最后就点了个最为大路的咖哩吉列猪扒饭。
七十五元的套餐包什么？除了有咖哩吉列猪扒饭之外，更有一客味噌汤及一客牛奶布甸。
先喝碗味噌汤吧，汤内只有点葱花及海带，感觉极不丰富，汤头也没有充分的面豉味，喝入口只流于普通咸味中，带着丁点面豉味而已。
之后就来吃口猪扒了，猪扒外层蘸了面包糠炸浆来炸，可惜那层炸浆面包糠厚了点，最弊的就是也偏硬偏实偏干了一点，吃得人一口“确确”声又如何？猪扒肉质入口不实不嚡，但就较为干身了一点，没有丰满的肉汁，都可能是炸得过久之效果吧，相信店家如能将炸猪扒的时间稍为缩短调整一下，在蘸炸浆方面又下点功夫，应该会更好。
咖哩汁是比以前来的要辣，记得上回在大坑的Panda吃到颇辣的﹝在本人要求下﹞日式咖哩，今回的虽不及那回那么辣，但跟以前更甜底的味道好像是调辣了一点点，这个改变本人是喜欢的，店家下咖哩汁下得慷慨，真的足够我捞饭及沾满一件猪扒同吃，咖哩汁内有不少已经是煮得非常软腍甘荀碎及洋葱片，为咖哩汁带来一点甜味，用来下饭当然美味。
说到白饭，嚼起来真的挺软熟，真吃得出是用了珍珠米，不过那些珍珠米就好像是瘦了点，不够圆身饱满，入口那种有嚼头的感觉比平时吃到的珍珠米要弱。
饭后吃一口牛奶布甸，布甸入口太过软身，其实应该说是太过水，可能是水份太多了，入口软腍但不算很滑溜，幸而那阵奶香都算不俗，一股奶的香甜就正好为沾了辣素的舌头化一化。
虽则那些咖哩饭感觉不太良好，但店家杯热咖啡真的很日式很浓香，端上来的是一杯黑黝黝的咖啡，嗅起来已经有一阵很浓的炭烧咖啡的味道，这个味道，在不少的日式西餐厅都会嗅得到，如Pokka及UCC等，这杯炭烧咖啡味道够浓，质感够醇厚，活像是用了虹吸法弄的咖啡，因为咖啡内的脂质得以传到咖啡内，喝入口香而不苦，收尾带一点咖啡甜香，最后一口加了店家送来的忌廉同喝，令咖啡有阵奶油香，喝起来更滑，又是另一番的感觉。
虽然有点地方真的要改善一下，尤其是块扒的质素，但整体来说都是吃得满意又饱饱的一餐，期望下次再来之时，店家已经改善了这个问题吧。
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