星廚 (已結業)

热热的蒜蓉包青萝白，红萝白，椰菜，蕃茄，西芹做的红汤，鲜味十味。蟹肉忌廉长通粉~大大碟的长通粉，睇落以为是报满芝士丝及香草碎，食落原来是蟹肉丝，忌廉香浓，通粉烟烟靭靭，非常好味，我食都啖啖都有蟹肉。烤焗咸猪手配酸椰菜~猪手用多种香料腌过，煮熟后过水，再急冻，解冻，经过以上程序，猪手脂肪已被融解了出来，再去香炸3分钟，把外皮炸到金香，就可以上枱了。猪手好有份量有3磅重，比平时我地自己在外面买的大。我地慢慢的把猪手切开享用。餐厅特别的预备了3款酱汁去配猪手食。有餐厅自制烧汁，意大利黑醋及意大利的芥末。我先试原味，肉质嫩滑，皮簿香脆，不觉油腻，完全不觉有脂肪。酸椰菜都是餐厅自家酿制的。最后餐饮是香滑浓郁的热奶茶及来自南非柠檬的热柠茶。餐厅每款菜单或配菜都会用心去调配，令食客有回味无穷的感觉。