合益泰小食

营业中

休息中

多年來經過合益泰小吃也過門不入，因香港的腸粉已没米味，只是吃加工廠制造的醬汁，今天經過見没有人排隊就一試合益泰盛名的腸粉。本人只點了腸粉，牛肉球和燒賣，當腸粉上枱一試後，一如過往般没有米味，因這腸粉是廠制，沒有米味也算是正常，卻不明白在此吃廠制腸粉要求口感滑，能有這說法就如只有布拉腸粉才有嫩滑口感，有此說法猶如入素食店吃安格斯牛扒。這類腸粉滑就必冇，但勝在醬汁有用心調制，麻醬有濃厚芝麻香味，而本人最愛吃的芝麻，竟是有以微火炒香芝麻。坊間只此一間如此作為。燒賣有肉味樓，不是街邊小食店燒賣只是吃粉團，至於牛肉球則絕對有驚喜，鬆軟肉球內有馬蹄肉粒，增加咬口層次，味道亦比很多連鎖酒樓高質數。所以吃後再點叫牛肉球和燒賣。本想叫粥同吃，但可惜此店沒有油炸鬼，本人覺得食粥冇炸麵，有如吃雞不吃皮，不如唔好食，所以最後我只點叫豆槳。若然下次再經小店，我也會再光顧，因為這能吃到童年時街頭食物的味道。