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2019-12-15
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虽然「又一间餐室」的而且确是在新蒲岗工厂楼下的餐厅，但是阁下只要亲自上门光顾「又一间」之后，就会立刻发现「又一间」如果不是欠缺假天花的话，只会像一般的日式餐厅多过工厦食堂。恰巧我下午刚刚在新蒲岗看完电影，准备原路折返「采颐花园」之际，命中注定就给我发现到「又一间」，「又一间」店门完全没有招牌或者灯箱招徕街外食客，单看门面真的很有工厦食店的感觉。结果我一打开「又一间餐室」的下午茶餐牌之后，就立刻发现「又一间」下午茶里面的选择实在太多，多得稍嫌选择过多，反而让人不容易找到焦点，不容易找到适合自己的食品。如果我不是中午在西贡墟午餐里面，一早已经食到牛腩的话，其实大可以在「又一间」日式和食味道颇浓的下午茶茶餐里面，选择享用「牛腩汤米粉」或者「日式麻辣肥牛芝士拉面」好过。结果我发现自己，再一次被自己的直觉拖累，选错了食品。因为我看见「又一间」另外一张餐牌里面，有一款「又一间」标榜的招牌食品，食品名称叫做「鳗鱼蛋丝饭」，连饮品只售港币四十二元。结果「又一间」「鳗鱼蛋丝饭」制成品一送到，我就立刻发现「鳗鱼蛋丝饭」套餐里面的鳗鱼，实际的鳗鱼份量比我预期的更加细小，细小得食完全感觉不到鳗鱼的软腍口感。另
恰巧我下午刚刚在新蒲岗看完电影，准备原路折返「采颐花园」之际，命中注定就给我发现到「又一间」，「又一间」店门完全没有招牌或者灯箱招徕街外食客，单看门面真的很有工厦食店的感觉。
结果我一打开「又一间餐室」的下午茶餐牌之后，就立刻发现「又一间」下午茶里面的选择实在太多，多得稍嫌选择过多，反而让人不容易找到焦点，不容易找到适合自己的食品。
如果我不是中午在西贡墟午餐里面，一早已经食到牛腩的话，其实大可以在「又一间」日式和食味道颇浓的下午茶茶餐里面，选择享用「牛腩汤米粉」或者「日式麻辣肥牛芝士拉面」好过。
结果我发现自己，再一次被自己的直觉拖累，选错了食品。因为我看见「又一间」另外一张餐牌里面，有一款「又一间」标榜的招牌食品，食品名称叫做「鳗鱼蛋丝饭」，连饮品只售港币四十二元。
结果「又一间」「鳗鱼蛋丝饭」制成品一送到，我就立刻发现「鳗鱼蛋丝饭」套餐里面的鳗鱼，实际的鳗鱼份量比我预期的更加细小，细小得食完全感觉不到鳗鱼的软腍口感。
另一方面，「又一间」侍应问我在「鳗鱼蛋丝饭」餐牌里面，想食杯装份量的「蒸蛋」还是「太阳蛋」。我一时大意没有选择「蒸蛋」，导致「鳗鱼蛋丝饭」套餐里面，变成了一块蛋黄已穿的「太阳蛋」。
「又一间」「鳗鱼蛋丝饭」套餐「蒸蛋」变成了「太阳蛋」，毕竟是我自己的决定，还未至于让我感到失望。但是我看见流心蛋黄一早已经穿破的「太阳蛋」，才是真正令我感到失望的原因。
鳗鱼蛋丝饭
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至于「鳗鱼蛋丝饭」套餐其余的部分，亦不见得有让我感到满意的地方，例如所谓的前菜沙律跟「芝麻酱」，「芝麻酱」里面的甜味本来给我很大的期望。
然而「鳗鱼蛋丝饭」里面的沙律菜份量实在太多，相对之下「芝麻酱」就只有一小碗的份量而已，份量少得有点可怜的「芝麻酱」在大量沙律菜面前，感觉彷佛变得有点杯水车薪。
至于主角「鳗鱼蛋丝饭」实际制成品的份量，就更加有点让我感到失望。虽然我知道「又一间」的「鳗鱼蛋丝饭」里面，只有被切成条状的鳗鱼，但是始料不及「鳗鱼蛋丝饭」里面的鳗鱼份量，竟然少得如此可怜。
「鳗鱼蛋丝饭」里面的鳗鱼份量少得可怜，享用连附带在鳗鱼旁边的甜味「鳗鱼汁」，竟然也都少得很可怜，令到白饭不能完全吸收到「鳗鱼汁」里面的甜味。
即使「又一间」还有在「鳗鱼蛋丝饭」条状鳗鱼旁边，还有少量的鸡蛋丝，奈何鸡蛋丝跟鳗鱼丝一样质感偏少，导致鸡蛋丝里面的鸡蛋甜味打了折扣，对「鳗鱼蛋丝饭」整体的味道影响，变得有点微不足道。
所以「鳗鱼蛋丝饭」实际制成品的份量不足，让我在食完「鳗鱼蛋丝饭」之后，肚子仍然感觉十分空虚，彷佛食不到什么完整的熟食食品。
梳乎厘克㦸
$25
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至于「又一间」下午茶里面的另一款食品「梳乎厘克㦸」，我在享用「梳乎厘克㦸」之前，还一直以为它会跟我最爱的日式甜品「梳乎厘班㦸」一样，会是口感软绵绵，又有空气感的日式甜品。
结果「梳乎厘克㦸」实际制成品，一被侍应送到我面前之后，我就发现实际的「梳乎厘克㦸」，根本不是我遇过的「梳乎厘班㦸」，而是我以前也曾经食过，口感很干，味道不算很甜很开胃的焗「松饼」而已。
「又一间」「梳乎厘克㦸」名称表面上好像跟「梳乎厘班㦸」十分相似，然而实际上「梳乎厘克㦸」口感却只是一般干身焗「松饼」，就算餐厅在「梳乎厘克㦸」洒了不少甜味糖浆，对「梳乎厘克㦸」口感味道也是无补于事。
至于放在「梳乎厘克㦸」旁边的厘切牛油，对「梳乎厘克㦸」的实际味道帮助不是很大。几件份量的水煮西兰花蔬菜跟切片红萝卜，则只是跟「梳乎厘克㦸」风马牛不相及，味道完全不配合，造型也不合衬的多余配料。
红豆冰
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「又一间」在松饼「梳乎厘克㦸」旁边洒下的甜味酱汁再多，始终还是改变不了「梳乎厘克㦸」实际口感，跟一件平庸「松饼」完全没有分别的残忍事实。
即使「又一间」勉强还有一杯，味道算是有淡奶甜味，还有红豆甜味的「红豆冰」，但是「又一间」制造出来的「红豆冰」，「红豆冰」里面的冰块体积不算很细小，不知不觉间增加我享用「红豆冰」的难度。
结果我花了少许心机，把「红豆冰」里面的冰块稍为搅碎，然后再在我口里面，用牙齿去咬烂和吞掉剩下的冰粒，确保「红豆冰」里面的淡奶和红豆甜味，不会被冰粒的水所沟淡。
不过，即使「又一间」下午茶饮品「红豆冰」里面，仍然有来自淡奶跟红豆的甜味，不过问题在于红豆制成品的实际口感，始终未算造得很腍，令「红豆冰」的红豆口感造得还未够好。
「又一间」下午茶套餐「红豆冰」里面，包括口感煮得还未够腍的红豆，令「又一间」的下午茶始终未能在我心目中，留下比较正面的印象。
另一方面，由于「又一间」下午茶的「鳗鱼蛋丝饭」价钱不算价钱，区区少量的切丝甜味鳗鱼加蛋丝加白饭，已经消耗我一共港币四十二元，「鳗鱼蛋丝饭」下午茶性价比只是很一般而已。
我在光顾「又一间」完毕，离开食店后一直都有疑问，怀疑烧鳗鱼的成本价钱真的如此昂贵，昂贵得令「又一间」厨房要这么吝啬，切这么少份量，又不能饱肚的「鳗鱼」丝给食客吗？
虽然「又一间」食品不是差得完全一文不值，但是我觉得今次的而且确是，选错「又一间」下午茶餐里面的食品。下次我光顾的时候，宁愿食「牛腩汤米粉」，或者「日本直火奄列炸鸡咖喱饭」好过。
张贴
