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2011-09-18
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在将军澳区内饮茶多数是与老姊和姐夫一起, 今次也不例外. 是次是由老姊发板, 就近地在君荟坊找了这间酒楼开餐. 点了一桌的点心, 有虾饺, 烧卖, 金钱肚, 蒸排骨, 凤爪, 鸡扎, 蒸粉果, 牛肉肠, 咸水角, 萝卜糕, 咸鱼肉饼煲仔饭, 和味菜胡椒粉肠肚. 虾饺虽然较一般的大, 但可惜皮太薄, 而且太黏, 所以一夹起即穿; 内里的虾只虽然大, 却没有虾的鲜味.金钱肚份量不多, 不韧, 但味道偏咸 .凤爪虽然腍, 但却不入味.烧卖自称是"皇", 比一般的大只, 但肥肉很多, 反而猪肉和虾份量不多, 卖相和味道也很平凡, 绝对说不上是皇级水准.蒸排骨的肉质很韧, 而且黏牙; 底部有芋头粒, 蒸得很腍, 比排骨好吃.鸡扎与一般平常的没甚分别, 但比较油腻.蒸粉果又是一般水准, 不作详述.金粟牛肉肠的肠粉皮不算滑, 牛肉味很淡, 而且粟米只有寥寥几粒, 吃不出味道来.咸水角够热, 外皮香脆但又入口烟韧; 可惜内里的猪肉碎和韮王却较咸. 话虽如此, 但已经是当日最好吃的点心. 萝卜糕大部分是粉, 几乎没有萝卜, 不吃也罢!味菜胡椒粉肠肚的份量不少, 看上去好像很不错. 可是, 咸酸菜浸得太
点了一桌的点心, 有虾饺, 烧卖, 金钱肚, 蒸排骨, 凤爪, 鸡扎, 蒸粉果, 牛肉肠, 咸水角, 萝卜糕, 咸鱼肉饼煲仔饭, 和味菜胡椒粉肠肚.
虾饺虽然较一般的大, 但可惜皮太薄, 而且太黏, 所以一夹起即穿; 内里的虾只虽然大, 却没有虾的鲜味.金钱肚份量不多, 不韧, 但味道偏咸 .
凤爪虽然腍, 但却不入味.
烧卖自称是"皇", 比一般的大只, 但肥肉很多, 反而猪肉和虾份量不多, 卖相和味道也很平凡, 绝对说不上是皇级水准.蒸排骨的肉质很韧, 而且黏牙; 底部有芋头粒, 蒸得很腍, 比排骨好吃.
鸡扎与一般平常的没甚分别, 但比较油腻.
蒸粉果又是一般水准, 不作详述.
金粟牛肉肠的肠粉皮不算滑, 牛肉味很淡, 而且粟米只有寥寥几粒, 吃不出味道来.
咸水角够热, 外皮香脆但又入口烟韧; 可惜内里的猪肉碎和韮王却较咸. 话虽如此, 但已经是当日最好吃的点心. 萝卜糕大部分是粉, 几乎没有萝卜, 不吃也罢!
味菜胡椒粉肠肚的份量不少, 看上去好像很不错. 可是, 咸酸菜浸得太久, 所以味道很淡, 咸味不明显; 猪肠用的不是粉肠, 入口少了那种粉粉的口感; 汤内下了很多胡椒, 所以胡椒味很重, 味道也颇辣, 怕辣人绝对不适合.
咸鱼肉饼煲仔饭也是令人失望. 饭粒很干, 没有肉饼或咸鱼香味; 肉饼很嚡口, 咸鱼味也欠缺; 煲底因为抺上了油, 所以最期待的饭焦也没有, 绝对是一个没有水准的煲仔饭. 服务态度不算差, 但下单后却常漏单; 虽然装修都不差, 但食物始终是主角. 这里的食物可说是没甚水准, 但价钱却颇贵, 是价钱与食物水平成反比例的又一例证.
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