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2017-02-28 5229 浏览
适逢周年纪念,跟K先生想要吃餐好的来好好庆祝一下,特意的挑选环境优美的餐厅来浪漫一番,怎料当天却大失所望,从服务到食物和环境来说性价比真的很低。从K 先生致电订位一刻的开始,当时他还没知道服务员只说"唔咸唔淡"的英语时,一拿起电话时已被服务员cut 线,再次致电可以成功订位时,服务员却又像很赶急要卦断电话,感觉很不好。这𥚃的环境并不如预期中理想,真实的楼底来得比较低,怎么不见了那颗又大又漂亮的水晶灯?原来是放置在餐厅的最尾端的位置,有点图文不符的效果。Bar 枱上挂满了一串串的小灯泡,拍起照来其实感觉还不错,但毕竟人很多,环境吵杂,而且餐厅内还播放着节奏强劲的work out音乐,这跟本不是Fine dining 的格局吧,所有感觉随之流逝。Menu 选择并不算多,定位跟高级餐厅价格也相若,环境和价位有点不成正比。先来的面包,配上黑松露牛油,牛油虽然有点溶但满载著黑松露的香气,小巧的面包烤得亦够外脆内软,而且带有黑糖独有香甜的味道,份量虽然不多但味道不错。不过吃完面包后小碟已充斥著面包碎但也没有服务员前来收碟,而且直接用这只碟来吃Seafood,也真不够专业吧!Seafood Plat
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适逢周年纪念,跟K先生想要吃餐好的来好好庆祝一下,特意的挑选环境优美的餐厅来浪漫一番,怎料当天却大失所望,从服务到食物和环境来说性价比真的很低。
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从K 先生致电订位一刻的开始,当时他还没知道服务员只说"唔咸唔淡"的英语时,一拿起电话时已被服务员cut 线,再次致电可以成功订位时,服务员却又像很赶急要卦断电话,感觉很不好。

这𥚃的环境并不如预期中理想,真实的楼底来得比较低,怎么不见了那颗又大又漂亮的水晶灯?原来是放置在餐厅的最尾端的位置,有点图文不符的效果。
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Bar 枱上挂满了一串串的小灯泡,拍起照来其实感觉还不错,但毕竟人很多,环境吵杂,而且餐厅内还播放着节奏强劲的work out音乐,这跟本不是Fine dining 的格局吧,所有感觉随之流逝。
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Menu 选择并不算多,定位跟高级餐厅价格也相若,环境和价位有点不成正比。
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先来的面包,配上黑松露牛油,牛油虽然有点溶但满载著黑松露的香气,小巧的面包烤得亦够外脆内软,而且带有黑糖独有香甜的味道,份量虽然不多但味道不错。
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不过吃完面包后小碟已充斥著面包碎但也没有服务员前来收碟,而且直接用这只碟来吃Seafood,也真不够专业吧!

Seafood Platter for 2 $550

听说这里吃海鲜出名,便点了一个Seafood Platter ,包括了6 Oyster , 2 uni Tostada,2grill and chilled abalone。
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由于今日只剩下一件Uni Tostada,所以便用上Scollop 来取替,幸好Scollop 也算不错。
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起初以为是会用上熟的带子,但原来是以刺身形式上的,带子也算大只,还给切了片,再配上自家制的泰式香草汁,加上芒果粒,食落有微微的酸味,味道调配得不错,很开胃。
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Uni Tostada 是这里的必吃名物之一,虽然一片并不算大,但海胆份量尚算不少,每片海胆也原整的铺满了圆型的脆饼上,海胆色泽亮丽,虽然只吃了半口,但也尝得到带甜的鲜味,新鲜的海胆果然是很好吃,虽然尝不到中层牛油果的味道,但这个组合也算很合拍。
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6只生蚝中应该是用了三款不同的品种,生蚝鲜味整体也不错,也有吃得到的海水味,可惜的是生蚝上并没有用标签列明品种,也没有服务员讲解,以致不能从淡到咸的吃。
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鲍鱼也煮得很不错吃,鲜味虽然不是很突出但每片也切得很薄,而且腌功和煮功也算喜出望外,煮得很软淋入味。


Loster Mac and Cheese$295


来到主菜,这个Signature dish真的比较失望,通粉上的半只龙虾并不算多肉,肉质和鲜味平平,不什惊喜。
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通粉味道也太单一,内里半点配料也没有,只有一股死劲而强烈的芝士味,而且味道有点过于浓烈,以致颇腻,吃到一半已经不想再吃下去,加上吃到淡淡的酒味藏于通粉内,个人并不太喜欢。

Hawke's Bay Lamb Saddle $325

不晓得是不是真的来自Hawke's Bay ,但说穿了其实就是纽西兰羊鞍。用上了passionfruit 汁来烹调,以为会有惊喜,可是酱汁过于稀释,水水的质感并吃不出什么味道来,passionfruit的味道也烟消云散在空中吧。
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羊鞍骚味不算重,火喉控制有待调整,肉质较韧,离嫩滑有一段距离,加上没有诚意的青豆作伴碟,整体质素平平。

吃完后等了超过十五分钟也没有服务员替我们收碟,之后跟他们说可以上已经预定了的甜品时,他们并没有给予任何反应,只是替我们清理桌面,又没有给我们做甜品的setting,所以不知道他们有否违忘了我们电话落的甜品order,等了很久,正当想要cancel 时,终于呈上甜品
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甜品味道还好,虽然没有很惊喜,但胜在雪糕有浓厚的Hazelnut 味搭够,peach 亦够香甜。

最后埋单$1419,整体来说海鲜并盘够新鲜,味道不错,但以其他菜式来说,味道以致摆盘质素也未够到位,服务质素及环境也平平,所以说实在真的很难有重来的理由。

这个价位的餐厅选择有不少,相信比起这𥚃一定会有更称心满意的感受。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-01-23
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
庆祝纪念
纪念日