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2023-12-27
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本人没有写食评的习惯，但今次真系对食物及服务均令人失望至极点，食过中环名鸡 Belon,Batard都好出色，谂住今次试下 Louise 比较一下顺道过一个开心圣诞，点知结果根本没有资格同前两间相比.😞1）鸡：成只鸡最巧功夫系鸡皮，焗得薄而脆而又保留到鸡肉鲜嫩吾老，系好考厨师既功底. 但今次块皮没有一个部位系脆，完全似隔左夜既皮又厚又腍又软的,皮吾脆就自然会导致满口油腻感.2） 服务：朋友同waiter反映食物质素，只想问问主厨整依只鸡是这样的style？我心想如果是，那他就做到好成功了…😞但到埋单离开都没有任何交代，礼貌上上前说句‘谢谢意见’都没有，一星餐厅的服务就是如此吗？从未如此被对待过😞
1）鸡：成只鸡最巧功夫系鸡皮，焗得薄而脆而又保留到鸡肉鲜嫩吾老，系好考厨师既功底. 但今次块皮没有一个部位系脆，完全似隔左夜既皮又厚又腍又软的,皮吾脆就自然会导致满口油腻感.
2） 服务：朋友同waiter反映食物质素，只想问问主厨整依只鸡是这样的style？我心想如果是，那他就做到好成功了…😞
但到埋单离开都没有任何交代，礼貌上上前说句‘谢谢意见’都没有，一星餐厅的服务
就是如此吗？从未如此被对待过😞
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