大煲皇煮廚 (已結業)

一家人打边炉最爱选任食的，因为大家可以各自点爱吃的! 看见这家除了半自助外，还送头盘，可选刺身或鸡煲！我们怕鸡煲太顶肚，所以点了刺身。刺身有希灵鱼、北寄贝、三文鱼和𫠒红鱼。每次准备吃火锅前，就是要调较出最合自己口味的酱油，大煲皇有齐我最喜爱的配料，生蒜、炸蒜、辣椒、麻油、香葱。汤底点了花甲水蟹煲，水蟹多膏，还有粟米、蕃茄、冬菇，令汤底十分鲜甜。最初我们都感到十分奇怪，因为汤比一般的小，但原来这里用的煲很特别，汤是会愈煲愈多的，不用叫服务员加汤，很是方便！跟餐的海鲜拼盘，有大花甲、切片鲍鱼、带子等、全部都很新鲜喔！豚肉片的脂肪分布比例平均，爽口香滑，有惊喜。还有龙趸片，鱼香味甚浓。这里还有新鲜海虾，虾滑墨鱼滑等供任点，特别喜爱脆骨腩片，又香又爽。