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2009-04-15
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家住荃湾，要入深井其实很快捷方便，十五分钟左右车程便可到达，但就偏偏甚少入去揾食。烧鹅瘾起，三条友就搭车入去擦番餐。在裕记和陈记之间，有人话去后者，我这没什主见的人也不会异议。幸好时间尚早，不太多人，等一会就有位。而且不用坐里面，更能感受到这里的风味。来深井，冇理由唔食烧鹅咁茂李。但我们人数，同埋大家都不是大食之人，例牌的就够了。除了烧鹅，另外再要了粉丝什菜煲、炸大肠以及鼓汁带子豆腐，不点太多，因为打算吃完今餐再去食甜品。呢度既烧鹅最大卖点是保证新鲜出炉，热呼呼的。烧鹅充满油香，肉质亦算松化，不过鹅皮并不脆口，未算十分好。虽然也是好吃，但若说要专程入来吃，我认为不必了！粉丝什菜煲，大大煲几吸引，同样是温度足，几款菜的味道亦不错，冬菇都够稔身入味，只嫌鲜鱿过韧，不爽口。炸大肠份量可不少，大肠肥美，香脆可口，可惜呢味就不够热，若烫口一点，一定会更好。垫底的菠萝，不酸，吃几件确实有消滞之效。最后一味是鼓汁带子豆腐，几惹味的一款。可是，带子过份薄身，口感略差，且不爽口，豆腐同样是欠缺滑溜，也差一点豆腐香，还好的是个汁够入味，弥补不足。还有山水豆腐花奉送，是热的。味道尚算可以，豆腐却嫌不幼滑，属
在裕记和陈记之间，有人话去后者，我这没什主见的人也不会异议。幸好时间尚早，不太多人，等一会就有位。而且不用坐里面，更能感受到这里的风味。
来深井，冇理由唔食烧鹅咁茂李。但我们人数，同埋大家都不是大食之人，例牌的就够了。除了烧鹅，另外再要了粉丝什菜煲、炸大肠以及鼓汁带子豆腐，不点太多，因为打算吃完今餐再去食甜品。
呢度既烧鹅最大卖点是保证新鲜出炉，热呼呼的。烧鹅充满油香，肉质亦算松化，不过鹅皮并不脆口，未算十分好。虽然也是好吃，但若说要专程入来吃，我认为不必了！
粉丝什菜煲，大大煲几吸引，同样是温度足，几款菜的味道亦不错，冬菇都够稔身入味，只嫌鲜鱿过韧，不爽口。
炸大肠份量可不少，大肠肥美，香脆可口，可惜呢味就不够热，若烫口一点，一定会更好。垫底的菠萝，不酸，吃几件确实有消滞之效。
最后一味是鼓汁带子豆腐，几惹味的一款。可是，带子过份薄身，口感略差，且不爽口，豆腐同样是欠缺滑溜，也差一点豆腐香，还好的是个汁够入味，弥补不足。
还有山水豆腐花奉送，是热的。味道尚算可以，豆腐却嫌不幼滑，属一般水准。不过以赠品来说，也不可苛求太多。
外面好多人等位，吃完好快快手埋单，不要阻住地球转。
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