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2017-06-03
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近日工作方面压力比较大，友人说要款待我吃蚝，让我放松心情藉享受美食减压。心想这次又要他花一大笔，但蚝瘾发作，我也不跟他客气了。友人著我不用担心价钱，因为这里的蚝餐很划算，我看了看menu, 的确价钱比想像中便宜。298元除了有一打生蚝及红或白酒一杯，还可选一款主食。蚝的产地是法国，有质量保证，虽然蚝身略小，但足有一打，一至二人享用足够有余，而且味道方面也很令人满意。既有轻柔的鲜甜海水味，肉身亦爽口，偶有一，两只较厚身带来惊喜。不嗜蚝也可选海胆，伴以青瓜口感爽脆。同时提供紫菜片包著吃，很有fushion感。餐汤是浓厚微酸的蕃茄汤，很欣赏待在一旁的法包，外脆内松软，比有些高级面包店做的更好吃。主菜方面不过不失，猪手尤其未能做出应有水准，主要是猪手皮没有香脆效果，但论价钱而言，也不敢要求过高。牛扒则比猪手做得出色，本身食材油脂匀称，牛味香浓，不愧为餐厅的主打菜式，整齐的网纹更显非一般烤肉风味。套餐还附送甜品，起初以为只是普通一小杯布甸或蛋糕，可是端来的却是出奇精致的mousse cake,太捧了！
友人著我不用担心价钱，因为这里的蚝餐很划算，我看了看menu, 的确价钱比想像中便宜。298元除了有一打生蚝及红或白酒一杯，还可选一款主食。
蚝的产地是法国，有质量保证，虽然蚝身略小，但足有一打，一至二人享用足够有余，而且味道方面也很令人满意。既有轻柔的鲜甜海水味，肉身亦爽口，偶有一，两只较厚身带来惊喜。
不嗜蚝也可选海胆，伴以青瓜口感爽脆。同时提供紫菜片包著吃，很有fushion感。
餐汤是浓厚微酸的蕃茄汤，很欣赏待在一旁的法包，外脆内松软，比有些高级面包店做的更好吃。
主菜方面不过不失，猪手尤其未能做出应有水准，主要是猪手皮没有香脆效果，但论价钱而言，也不敢要求过高。
牛扒则比猪手做得出色，本身食材油脂匀称，牛味香浓，不愧为餐厅的主打菜式，整齐的网纹更显非一般烤肉风味。
套餐还附送甜品，起初以为只是普通一小杯布甸或蛋糕，可是端来的却是出奇精致的mousse cake,
太捧了！
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