黑木 (已結業)

约了朋友晚上吃日式串烧，这家朋友介绍的串烧厨师发办，省了为选菜而费神😀😀典型日式居酒屋，简约清雅，入座后侍应妹妹介绍了手工啤酒及伴酒小食烧鳕鱼干，啤酒口感清爽，烧鳕鱼干薄且脆又有鱼味😋小女子鱼干伴土耳其无花果沙律，果香加上暖暖的鱼干混合酸汁好醒胃😋烧东京湾蛤蜊(蚌)上洒满名叫三叶的香草碎粒， 铺底的盐香渗漫，味道清鲜😋😋鲭鱼刺身配酸汁啫喱伴上山药，蕃茄渍物，垫底以含薄荷味的青瓜渍，味蕾大为享受😋😋烧九州免治鸡髀肉串，混入鸡软骨粒令嚼感大增，粘上温泉蛋䊢香味更好😋😋烧牛舌拖罗，牛舌肉爽脆有咬口，配蒜蓉韩国麻辣汁，大大提升味觉， 这晚我的首选😋😋烧美国芦笋，清甜脆嫩，加入少许柠檬汁不用沾盐更有菜味😋😋明太子酱竹炭盐烧意大利青瓜，瓜肉水份仍足，入口渗发明太子咸鲜味😋😋串烧松叶蟹肉油扬(日本腐皮)蟹肉面上放有蟹膏，海鲜味浓，油扬烟韧有口感😋😋烧白鳗鱼，皮脆肉滑，原来是先把鱼肉蒸熟再烧脆，比传统蒲烧鳗鱼又有一番味道😋😋鹿儿岛猪肉串烧配大澳虾酱，创新的配合，虾酱令猪肉更有肉味，肉面洒上大量葱粒，香味更浓😋😋紫菜清汤米饼放入莴笋条好爽口，米饼浸得仍烟韧而不软散，入口好有味😋😋冧酒焦糖烧菠萝配红豆酱绿