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2015-06-07
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今期素食继续流行，近月来新开的素食店实在多到让人应接不暇，也没有空去全数试吃了，但我倒觉得这家卖台式素食的常乐素食真的值得一推。常乐位于铜锣湾广场二期附近的一幢新食厦内，装修实而不华，纯以实力取胜。朋友学佛，是晚来吃饭也在店中偶遇其佛门朋友们，可见此店在素友间口碑不俗。食物方面的选择也相当多样化。既以台式素食挂帅，大家自不然会想是不是会有卤肉饭、姜母鸭等的台菜，不过，这一次它们不是没有被我们选择，就是暂停供应😮。（吃这顿的时候已是农历年过后，菜式会可更新了就不得而知了）最后我们点了：牛蒡当归核桃汤浓浓的当归香味，不用问也知道是「女生适用」的汤水。汤内有牛蒡、杞子、冬菇、核桃等其他滋补材料，而微甘的味道，令到加了素排骨的汤没有太肥腻的感觉。价位有点高，但一盅两个女生分吃的话也算足够。风生水起捞当时时为农历新年，大家吃开年饭当然要有好意头的「捞起」！素版的捞起又是什么呢？甘笋、青瓜、蛋皮丝、冬菇、素鸡丝和笋丝等等，加入有姜和麻油的酱汁，大家齐声「抛起」后将所有材料捞匀，寓意新一年风生水起！所有材料都没有太多煎炸所以很爽脆，而味道主要来自带酸的酱汁，令人胃口大开。三宝豆腐脑即是素火腿、香菇、
今期素食继续流行，近月来新开的素食店实在多到让人应接不暇，也没有空去全数试吃了，但我倒觉得这家卖台式素食的常乐素食真的值得一推。
常乐位于铜锣湾广场二期附近的一幢新食厦内，装修实而不华，纯以实力取胜。朋友学佛，是晚来吃饭也在店中偶遇其佛门朋友们，可见此店在素友间口碑不俗。
食物方面的选择也相当多样化。
既以台式素食挂帅，大家自不然会想是不是会有卤肉饭、姜母鸭等的台菜，不过，这一次它们不是没有被我们选择，就是暂停供应😮。（吃这顿的时候已是农历年过后，菜式会可更新了就不得而知了）
最后我们点了：
牛蒡当归核桃汤
浓浓的当归香味，不用问也知道是「女生适用」的汤水。汤内有牛蒡、杞子、冬菇、核桃等其他滋补材料，而微甘的味道，令到加了素排骨的汤没有太肥腻的感觉。价位有点高，但一盅两个女生分吃的话也算足够。
风生水起捞
当时时为农历新年，大家吃开年饭当然要有好意头的「捞起」！素版的捞起又是什么呢？
甘笋、青瓜、蛋皮丝、冬菇、素鸡丝和笋丝等等，加入有姜和麻油的酱汁，大家齐声「抛起」后将所有材料捞匀，寓意新一年风生水起！所有材料都没有太多煎炸所以很爽脆，而味道主要来自带酸的酱汁，令人胃口大开。
三宝豆腐脑
即是素火腿、香菇、时菜蒸豆腐脑。豆腐滑滑的来，配料味道偏浓，还有酱汁太多。
杂菇栗子煲
也是酱汁太浓。
小笼包
一客6个，每只个别用小碟盛著，很是精致。姜和姜丝的配套都有齐。（我倒是担心，他们很难请人洗碗！）皮很薄，里面有点汤汁，而馅料竟不太觉有素肉，不错喔。味道算不上惊喜，但此味别处难寻，来到的话怎也感应该一试。
煎锅贴
里面是些菇呀菜呀什么的，比小笼包浓味一点，尚算香口不腻。
由于朋友另外带了些糕点来做甜品，所以甜品的水准这一次未能测试。
后来也来吃过午餐，怎么说，也是酱汁很浓的样子，奈何中式斋就是这样子。起码常乐这里也肯研发一些特色招牌菜，如小笼包和捞起，也是食客之福。
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