俺流塩らーめん (大埔超級城) (已結業)

这间日本拉面刚刚落户大埔，在假日吸引了不少人光顾，我亦不甘后人走到这里一试。店舖环境干净光猛，座位亦不像一般拉面店般狭窄，侍应态度亦良好；而下单的方式就大同小异，每人一菜单，可选面质、配料或其他追加项目。- 俺流熟成浓汤拉面这碗拉面的面质选了普通，不过个人认为软了一点，挂汤能力一般，故喜欢较挺身的朋友要注意。汤底不算太特别，就像一般猪骨汤底，不过应该没有太多味精，不会感到口渴。拉面中有两块叉烧，不过真是有点嚡，不是别家油脂丰富软滑的那种。整体来说，这个就是一般货色吧，不过性价比也是十分可以接受。- 鲜味蛤蜊浓汤拉面 （期间限定）这个有多少惊喜，因为蛤蜊数目很多，而汤底喝得出是不同的，有一点点鲜味。- 俺流叉烧饭这个叉烧跟拉面的叉烧是一样的，所以还是不要期待了。米饭是珍珠米，吃下去还不错。有空经过附近的朋友可以试一试，不过不值得特地前来了。