沙田強記雞粥 (已結業)

吃完潮州菜，松弛意犹未尽，说带我去吃热辣辣但不是火锅的东西。在旺角坐巴士，翻过金山，我们来到大围，原来他想吃著名的沙田鸡粥。在网上搜寻，似乎有很多家不同的沙田鸡粥，都已经找不到那家才是正宗的，每家都有人说好吃，既然如此，我们就亲身一试。坐下的时间大概九点，客人不算很多，我没什么意见要吃什么，所以由松弛拍板，叫了一个小的鸡粥和一份田螺。这碗鸡粥，我吃了几口得出的结论是：如果这就算是沙田弛名的鸡粥，那么沙田人的要求还真低。首先，粥不太够热，粥煮得太烂，米粒很少，都煮得米水，口感像糊仔，太浓稠了。另外粥底没什么味道，很淡，莫讲说是鸡味。鸡肉很鞋，吃了一件已经不想再吃。田螺很大碟，但田螺已经炆得肉都已经霉了，有部份勉强可以称得上是弹牙，可以吃起来有一种沙沙的感觉，感觉不太好，所以最后我们只吃了半盘就没吃了。左顾右盼，邻桌的客人都有点豉油皇炒面，难道这才是镇店之宝？不过我们已经没有勇气再试，立即决定止蚀转场！