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2015-07-24
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黄昏的时候，闲著的闯荡，看看那繁华的景物；夜里，只是空著肚子，走进铜锣湾的横街窄巷，走进一条熟悉而短短的耀华街，漫无目的来来回回，好像在寻找著不个不经意的食店。脑里面突然一闪，凌空打了个突，走到一幢食肆大厦里，心想找一间安然坐得舒适的餐厅。洋蒽，给在下的是一个可以吃进肚子的东西，但是却又是餐厅的名字。还未走进去，却给那些一幅幅的食物相片吸引著，原来是一所西餐厅，不错，正正是对正在下的想法。那昏暗的环境，座位的舒适，就是在下想休息吃饭的好地方。在餐桌上有著颜色笔，在餐桌上的纸张上随意地画了几画，让在下发挥一下画画的不肖之作。细阅当中的餐牌，无论是沙律、汤头、主菜、甜品和套餐都好，总会有一款啱食的。前菜是一个的的骰骰的忌廉磨菇挞，半啖便可把它吃掉吧。细味当中的食材，幼滑的忌廉加上细细粒的磨菇，芬芳而带浓郁菇味，挞底是有那一份松脆的口感，和那忌廉磨菇的味道合而为一，却是另一种层次感吧。红菜头橙肉烟三文鱼沙律不用多说，食材显而易见，不必多番唇舌。每一道食材都是有著那份新鲜的食感，也为打开胃而作准备。当中的橙肉酸甜适中，烟亖文鱼的烟薰效困也不俗，不会太过有浓郁的烟薰味。面包是自家制的，方形的是意
洋蒽，给在下的是一个可以吃进肚子的东西，但是却又是餐厅的名字。还未走进去，却给那些一幅幅的食物相片吸引著，原来是一所西餐厅，不错，正正是对正在下的想法。
那昏暗的环境，座位的舒适，就是在下想休息吃饭的好地方。在餐桌上有著颜色笔，在餐桌上的纸张上随意地画了几画，让在下发挥一下画画的不肖之作。细阅当中的餐牌，无论是沙律、汤头、主菜、甜品和套餐都好，总会有一款啱食的。
前菜是一个的的骰骰的忌廉磨菇挞，半啖便可把它吃掉吧。细味当中的食材，幼滑的忌廉加上细细粒的磨菇，芬芳而带浓郁菇味，挞底是有那一份松脆的口感，和那忌廉磨菇的味道合而为一，却是另一种层次感吧。
红菜头橙肉烟三文鱼沙律不用多说，食材显而易见，不必多番唇舌。每一道食材都是有著那份新鲜的食感，也为打开胃而作准备。当中的橙肉酸甜适中，烟亖文鱼的烟薰效困也不俗，不会太过有浓郁的烟薰味。
面包是自家制的，方形的是意大利香草包，条状是加入了蕃茄干。面包松软富香草味，加入橄榄树和牛油，增加了不不少食味。当然面包条亦有它的脆口感，食落也想食多几条吧。
洋蒽汤用上牛肉熬制，洋蒽亦炒到甜味出晒来，另外又加上芝士碎餐酒一起煮，喝起来有一种甜甜而香浓的的洋蒽味，餐酒嘛，固然是一种轻轻的酒味，也不会喝醉呢！哈，竟然忘记拍照，真失败！主菜是炭烧美国 1855 肉眼扒配薯角时令蔬菜及红酒汁。肉眼扒是美国谷饲牛肉，内里仍存有粉红的部份，吃起来会有种嫰滑的感觉，亦有种红酒的香醇味觉。薯角连皮一起吃，就像在吃著整个薯仔般的口感，是在下喜爱的。
甜品并盘有杂莓蛋白批，法国55％浓度朱古力配法式蛋黄汁，朱古力巴芙。每一款甜品甜味适中，当中最喜爱的还是朱古力吧，反而觉得蛋白却偏甜了一点点呢！
Peppermint 是今晚的餐饮，喜欢点这茶，是因为有著浓浓的薄荷味，茶味香醇浓厚，不落半点糖，更加喝到当中的茶味。
喜欢这里吃饭，是因为侍应对解释每道菜的细腻，也经常为在下更换碟子，是良好的服务元素。
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