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2023-01-08
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今日难得去大埔墟买啲野，就即管试试大埔都算出名嘅车仔面。由于唔系太肚饿，就买一碗净𩠌外卖。叫左韮菜，酸斋，猪肠同鲮鱼肉。本身要求分汤，因为回家路程都有一段时间，唔想啲韮菜浸到又黄又淋。但夹𩠌阿姐话净𩠌冇等分汤。我就即刻讲我需要分汤，咁分汤再加几多钱？阿姐随即答，冇得分汤，加几多钱都冇得分。那一刻，我心谂，咩事咁串？分个汤啫，加钱俾你分埋汤都唔得呀？于是我望到𠮶碗净𩠌，细碗到仲细过一碗生菜鱼肉或者碗仔翅，仲细过隔离铺位碗蛇羹。你地收我$44四个净𩠌，但系咁冇良心，又唔分汤，又唔多两旧𩠌。就算唔俾多旧𩠌，俾多两条菜，你都赚到笑啦！我随即话碗野咁少？阿姐串咀地回答，净𩠌系咁少啦！我虽然唔系太饿，但系见到碗野咁细，食左落肚都唔会觉得饱啦。然后我再加钱，系加多$11先多个米粉底，咁样先可以分汤外卖。但一啲都唔抵食。外卖纸我圈左中辣加菜圃，结果咪冇落到辣，又冇加辣菜圃俾我。阿姐都唔睇野！结果，成碗车仔面$55，但味道差，韮菜老；酸斋得两小旧，唔酸甜，似普通面筋；鲮鱼肉，面粉占9成鱼肉占1成；猪肠唔入味；汤底冇味。$55嘅车仔面可以有好多选择。永x，新x，荃湾荣x都可以4𩠌一面，食物质素，食材选择，
由于唔系太肚饿，就买一碗净𩠌外卖。叫左韮菜，酸斋，猪肠同鲮鱼肉。本身要求分汤，因为回家路程都有一段时间，唔想啲韮菜浸到又黄又淋。但夹𩠌阿姐话净𩠌冇等分汤。我就即刻讲我需要分汤，咁分汤再加几多钱？阿姐随即答，冇得分汤，加几多钱都冇得分。那一刻，我心谂，咩事咁串？分个汤啫，加钱俾你分埋汤都唔得呀？
于是我望到𠮶碗净𩠌，细碗到仲细过一碗生菜鱼肉或者碗仔翅，仲细过隔离铺位碗蛇羹。你地收我$44四个净𩠌，但系咁冇良心，又唔分汤，又唔多两旧𩠌。就算唔俾多旧𩠌，俾多两条菜，你都赚到笑啦！我随即话碗野咁少？阿姐串咀地回答，净𩠌系咁少啦！我虽然唔系太饿，但系见到碗野咁细，食左落肚都唔会觉得饱啦。然后我再加钱，系加多$11先多个米粉底，咁样先可以分汤外卖。但一啲都唔抵食。外卖纸我圈左中辣加菜圃，结果咪冇落到辣，又冇加辣菜圃俾我。阿姐都唔睇野！
结果，成碗车仔面$55，但味道差，韮菜老；酸斋得两小旧，唔酸甜，似普通面筋；鲮鱼肉，面粉占9成鱼肉占1成；猪肠唔入味；汤底冇味。
$55嘅车仔面可以有好多选择。
永x，新x，荃湾荣x都可以4𩠌一面，食物质素，食材选择，味道，汤底，辣汁都好过郭仔记好多倍。
车仔面系属于香港人其中主要面食之一，如果冇好嘅食物质素，冇辣汁嘅灵魂，冇多款食材选择，冇浓郁嘅汤底，根本称不上为车仔面。郭仔记绝对唔可以叫做一间出名嘅车仔面。做间普通卖烧卖鱼蛋肠粉嘅小食店算啦！
张贴
