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2011-10-06
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前一天晚上才吃过火锅，今天又再吃，松弛跟我对火锅真是百吃不厌。九龙城很多火锅店我们都试过，有名的、贵价的、少人去的去过，有一家在wish list里但一直被埋在谷底的，突然就在这晚「叮」一声自己弹出来。晚上的九龙城街市只有两家熟食档，一家是卖泰国菜，另一家就是吃火锅，午市的时候会卖粉面。天气虽然渐渐转凉，不过来吃火锅的人不算多。这里的桌椅是两家共用的，所以坐下的时候阿姐也提醒可以点泰菜那边的食物。听说这里的沙嗲汤底不错，所以双并了一个蕃茄汤底，反正鸳鸯锅不用加钱。火锅配料选择不多，不过相同价钱的可以双并，不另收费，既然如此，当然要大并特并。点了一碟小的手切牛($120)、鹅肠并鲩鱼腩($65)、韮菜饺并鱼饺($35)和一篮生菜($20)。其实菜我也想双并的，不过只有生菜和唐莴，而我是不吃唐莴的。火锅用的锑煲很新净，闪闪光亮的好像新的一样，这种煲很少见，听说传热比较快。沙嗲汤底单看卖相己经觉得相当浓郁，差不多有方荣记的水准，而且就算后来加了一次水仍然不觉得淡。蕃茄汤那边就没什么特别，蕃茄一看就知道是便宜货色，是一直煲到火锅吃完也不会烂的品种。本来松弛看到牛肉大和小只相差$30，觉得叫个大
晚上的九龙城街市只有两家熟食档，一家是卖泰国菜，另一家就是吃火锅，午市的时候会卖粉面。天气虽然渐渐转凉，不过来吃火锅的人不算多。这里的桌椅是两家共用的，所以坐下的时候阿姐也提醒可以点泰菜那边的食物。听说这里的沙嗲汤底不错，所以双并了一个蕃茄汤底，反正鸳鸯锅不用加钱。
火锅配料选择不多，不过相同价钱的可以双并，不另收费，既然如此，当然要大并特并。点了一碟小的手切牛($120)、鹅肠并鲩鱼腩($65)、韮菜饺并鱼饺($35)和一篮生菜($20)。其实菜我也想双并的，不过只有生菜和唐莴，而我是不吃唐莴的。
火锅用的锑煲很新净，闪闪光亮的好像新的一样，这种煲很少见，听说传热比较快。沙嗲汤底单看卖相己经觉得相当浓郁，差不多有方荣记的水准，而且就算后来加了一次水仍然不觉得淡。蕃茄汤那边就没什么特别，蕃茄一看就知道是便宜货色，是一直煲到火锅吃完也不会烂的品种。
本来松弛看到牛肉大和小只相差$30，觉得叫个大的比较抵，不过当阿姐指著邻桌两个年轻男子吃著的也是小size，最后还是叫了碟小的。份量其实也不少，牛肉颜色鲜艳，油脂分布平均，肉质嫰滑之余牛味亦相当浓郁。
生菜又新鲜又甜，在街市开档想要拿新鲜蔬菜实在没有难度。
一开始是想叫水饺和云吞的，不过都沽清了，所以要了韮菜饺和鱼饺。韮菜饺一般，皮有点厚，里面的馅料又不太够味；鱼饺不错，饺皮弹牙。
鹅肠有膏，很肥，渌一渌之后，油脂丰腴，爽口弹牙，不过我实在不能吃太多。鲩鱼腩 很新鲜，而且非常爽脆，我平常比较少吃的也忍不住吃了三件。可能点了鹅肠的关系，我们都饱到不行，虽然$65一碟好像有点贵，但双并之后鲩鱼腩有6件，鹅肠堆起来一点也不欺场。 能在九龙城火锅战场站得住脚，当然是因为熟食市场租金便宜，所以食物定价又可以比街舖便宜一点。两个人埋单$280多，十分抵吃。虽然火锅料选择不多但至少中规中矩，鹅肠和鲩鱼腩更加是超水准，想平平地在九龙城吃一顿简简单单的火锅，这里绝对是首选。
p.s. 阿姐看到我在拍照，跟我说写评语也不要给太高分，因为太多人来会应接不暇，哈哈哈哈~~
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