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2016-02-25
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餐厅为街铺，放工三两知己，饮酒聊天的好地方。餐厅的灯光以色调偏暖的钨丝灯为主，光线柔和偏暗，气氛放松。餐牌中英对照, 清晰简约传统西欧暖红酒-初饮较为辛辣,带有黑梅味道. 中段红酒微暖, 肉桂等香料气味散发, 辛辣的口感亦减小. 后期的红酒味道会偏甜, 加热令酒精挥发, 而香料、橙及柠檬皮令红酒的味道更复杂丰富.炸鱿鱼圈-鱿鱼本身鲜嫩, 加上柠檬汁更可减低油腻感带出最佳味道, 不错的小食.海鲜焗饭-2人份量不会太多, 饭的质感偏向硬身, 配合本身的酱汁, 口感不错. 海鲜有鱿鱼、虾、青口、蚬及鱼柳. 整体的不错, 但个人感觉偏咸了一点, 相信淡一点必定更佳. 特色烤乳猪-配以苹果蓉酱汁伴碟, 卖相简洁. 乳猪本身经简单腌制调味, 烤煮之后表皮薄脆, 而脆皮之下薄薄的油脂带有少少的膻味, 伴随嫩滑的肉质, 乳猪的嫩滑正正就该这样.由于经过简单的腌制, 乳猪本身带有小小的咸味, 就这样直接吃经以很满足. 入口皮脆肉嫩, 油而不腻且富有肉香. 两三知己, 把酒闲谈, 气氛不错
餐厅的灯光以色调偏暖的钨丝灯为主，光线柔和偏暗，气氛放松。
餐牌中英对照, 清晰简约
传统西欧暖红酒
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